الدبيازه يا الغاليات معروووفه عندنا في مكه وهي من الاطباااق الضروريه في الاعيااد
وأتمنى أنها تعجبكم وعليها طعم ياااااالطيف بس على الطعم ياليت تجربوونها
المقادير
2 شريحة من القمر الدين.
2 كوبان من السكر.
4 أكواب من الماء.
2 كوب من الزيت.
10 حبات من الهيل.
12 حبة من المشمش المجفف.
12 حبة قلاد.
1/2 نصف كوب من الزبيب.
1 كوب من الكاجو والفستق والبندق المقشر واللوز المقشور.
12 حبة تين جاف.
الطريقة
ـ يقطع قمر الدين وينقع في الماء لمدة 4 ـ 5 ساعات.
ـ يوضع القمر الدين في الخلاط ويمزج جيداً.
ـ تغسل حبات الفواكه المجففة وتصفى.
ـ تغسل المكسرات وتصفى أيضاً.
ـ يحمى الزيت ثم قدر ويضاف إليه القمر الدين والسكر والفواكه المجففة والمكسرات وحبات الهيل.
ـ يقلب المزيج جيداً ويترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة
ـ يصب في أوعية صغيرة ويقدم
بالهناء والعافية
مـــنـــتـــهـــى الإحـــســـاس