ومن أهم هذه الفوائد أنه وأثناء الصوم يقل تدفق الغذاء إلى الكبد، وبالتالي تقل عملية تصفية السموم وينصرف الكبد إلى تزويد الجسم بالطاقة من خلال إذابة الشحوم والدهون المتراكمة في أنحاء الجسم.
كما أن فترة الصيام تمنح غدة البنكرياس فرصة للراحة وهذه فرصة لخفض نسبة السكر في الدم والتقليل من خطر الإصابة بداء السّكر.
ومن أبرز ما يذكره الأطباء أن نشاط الجهاز الهضمي القليل أثناء الصيام يقلل إفرازات المواد الحامضة، وتقل حركة المعدة والأمعاء، وهذا الذي قد يساعد في تقليل نسبة احتمال حدوث سرطانات الأمعاء والحد من اضطرابات الجهاز الهضمي.
إلى هذا أشارت دراسة حديثة حول فوائد الصيام، أن الصيام يخفض السعرات الحرارية ما يزيد من كمية الخلايا العصبية التي تنشط الأعصاب، الأمر الذي قد يعالج بعض الأمراض التي تصيب المخ والمتعلقة بالأوعية الدموية كالزهايمر والشلل الرعاش.