تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » الكبة وطريقتها الاصلية

الكبة وطريقتها الاصلية 2024.

تحيه معطرة لجميع الاحبة في منتدانا برق

اليكم طريقة عمل الكبة…..ولعيونكم صورة طبق من عندي بعدما قمت بصنعها بمساعدة زوجتي لي في اعداده**

المقادير:

كـوب بـرغل اسمـر ناعـم**

واحد كيلـو عجـل مفـروم**

ثلاث حبـات بصـل كبيـرة**

صنوبر محمص(اختياري)**

الرشات:

ملح**

بـهـار**

هيـل**

كـمـون**

فلفل احمر مطحون**

الطريقة:

الحشوة الخارجية**

يطحن اللحم والبرغل والبصل معاً وتفرم في مفرمة اللحمة ويعاد عليها كمان مرتين(هلاك) ونضيف للمقادير السابقة كأس من الماء**

نقوم بدعك العجينه حتى تصبح طرية للغاية**

الحشوة الداخلية**

نحضر مقلاة ونضع فيها لحم وبصل ونرش عليه الرشات السابقة**

وعندما يجهز ما على النار نتذوقه لنجد ان لذيذ ولكن لا تكثر لانو انت بدك تعمل كبه مو بدك توكل حشوتها**

نأخذ مقدار مسكة اليد من الحشوة الخارجية ونعمل فيها حفرة ونحشوها مما هو موجود في المقلاي ونغلق الحفرة جيداً بالتمليس وجعلها على شكل بيضوي**

بعد ان ننتهي نقلي الحبات الجاهزة بزيت حار(شرط اساسي)خوف لا يتفرفط**

بامكانكم وضع كميه في الفريزة وصنعها في وقت لاحق**

يسلمووووووووو عزيزي الله يعطيك العافيه
مرسي على مرورك يا عسل
تسلم كبير علي الوصفات الرائعة
تقبل مروري بكل احترام
شاكر مرورك دودي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.