– 65 جرام ( نصف كوب ) جبنة شيدر مبشورة
– 100 جرام ( تلتين كوب ) طحين جميع الاستعمالات
– كوب من خلاصة دجاج
-180 جرام ( كوب ) قشطة طازجة
– ملعقة شاى بهار حلو
– ملعقة شاى فلفل أبيض
– ملعقة شاى ملح
– كوب بقسماط ناعم
– بيضتان مخفوقتان
الطريقة ….
تصفى من الماء , وتزال العظام ,, ويفرم اللحم بسكين حادة الى قطع صغيرة جدآ
توضع خلاصة الدجاج فى إناء متوسط , ويضاف اليها الطحين والقشطة
ويوضع فى الإناء على نار هادئة .
يقلب الخليط باستخدام ملعقة خشبية على النار حتى يبدأ فى التماسك مكونآ كريمة غليظة
والفلفل الابيض
تضاف إليه كريمة القشطة , يمزح الخليط جيدآ ثم يغطى ويوضع فى الثلاجة لمده
4 ساعات
عند اعداد الآقراص يؤخذ من العجية مقدار يعادل حوالى ثلاث ملاعق طعام
يشكل من المقدار قرص مستطيل الشكل بطول حوالى 6 سنتميترات وسمك
واحد ونصف سنتميترآ ’ ويغمس فى البيض ثم يقلب فى البقسماط
ترص الآقراص فى صينية , وتغطى بورق نايلون , وتترك فى الثلاجة لمدة
صف ساعة ….
يسخن الزيت فى إناء على أرتفاع 5 سم تقريبآ وتحمر الاقراص حتى تصبح
ذهبية اللون …………………..
ليالى
بت يا عسل
ممكن ادوق الـ …………….
ممكن .؟ ( : _ : )
بالهنا والشفا
ماشاءالله عزمانى على اكلة جميلة وجايبة ناس تاكلها بدالها
امشى ياواد ياادو دى معمولة لية انا
هههههههههههههههههههههه
مرسى ياليالى وطبعا بد مابنطلعها من الفرن نرميها
ونروح نجيب حاجة جاهزة احسن
ههههههههههههههههههههههههه
تسلم ايدك ليالى على الموضوع الجميلة دا
وعلى الاهداء الرائع
$ زورو $
ماشاءالله عزمانى على اكلة جميلة وجايبة ناس تاكلها بدالها
امشى ياواد ياادو دى معمولة لية انا
هههههههههههههههههههههه
مرسى ياليالى وطبعا بد مابنطلعها من الفرن نرميها
ونروح نجيب حاجة جاهزة احسن
ههههههههههههههههههههههههه
تسلم ايدك ليالى على الموضوع الجميلة دا
وعلى الاهداء الرائع
$ زورو $
لانها مش هتدخل الفرن
هتتحمر فوق على النار
يارب يتمر فيك يارخمممم
يلا بالهنا والشفا
ليالى