عجينة لجميع المعجنات . 2024.

عجينة لجميع المعجبات

الطريقة الأولى

المقادير

2كاس ماء دافئ
بيضتان
أربع ملاعق أكل حليب بودرة
ملعقة أكل خميرة فورية
ملعقة أكل فانيليا
اثنين فنجان شاي زيت
ذرة ملح
3 ملاعق أكل سكر
طحين حسب حاجة العجينة

الطريقة:

أخلطي جميع المقادير مع بعضها ما عدا الطحين ثم اضيفية قليلا قليلا حتى تصير عندك العجينة طرية واتركيها حتى تخمر واستخدميها للغرض المطلوب

هذي العجينة تنفع
الدونات
البيتزا
الصمون الصغير المحشي بالجبن
فطائر الدجاج

ادعيه عن الرسول صلى الله عليه وسلم
________________________________________
– "اللهم رَبَّنَا آتِنَا فِي الدُّنْيَا حَسَنَةً وَفِي الآخِرَةِ حَسَنَةً وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ" متفق عليه .2- "اللهم إني أعوذ بك من فتنة النار وعذاب النار، وفتنة القبر، وعذاب القبر، وشر فتنة الغنى، وشر فتنة الفقر، اللهم إني أعوذ بك من شر فتنة المسيح الدجال، اللهم اغسل قلبي بماء الثلج والبرد، ونق قلبي من الخطايا كما نقيت الثوب الأبيض من الدنس، وباعد بيني وبين خطاياي كما باعدت بين المشرق والمغرب. اللهم إني أعوذ بك من الكسل والمأثم والمغرم" متفق عليه.

3- "اللهم إني أعوذ بك من العجز والكسل، والجبن والهرم والبخل، وأعوذ بك من عذاب القبر، ومن فتنة المحيا والممات" متفق عليه .

4- "اللهم إني أعوذ بك من جهد البلاء، ودرك الشقاء، وسوء القضاء، وشماتة الأعداء" متفق عليه.

5- "اللهم أصلح لي ديني الذي هو عصمة أمري، وأصلح لي دنياي التي فيها معاشي، وأصلح لي آخرتي التي فيها معادي، واجعل الحياة زيادة لي في كل خير، واجعل الموت راحة لي من كل شر" رواه مسلم.

6- "اللهم إني أسألك الهدى، والتقى، والعفاف، والغنى" رواه مسلم.

7- "اللهم إني أعوذ بك من العجز، والكسل، والجبن، والبخل، والهرم، وعذاب القبر، اللهم آت نفسي تقواها، وزكها أنت خير من زكاها. أنت وليها ومولاها. اللهم إني أعوذ بك من علم لا ينفع، ومن قلب لا يخشع، ومن نفس لا تشبع، ومن دعوة لا يستجاب لها" . رواه مسلم.

8- "اللهم اهدني وسددني، اللهم إني أسألك الهدى والسداد" رواه مسلم.

9- "اللهم إني أعوذ بك من زوال نعمتك، وتحول عافيتك، وفجاءة نقمتك، وجميع سخطك" رواه مسلم.

10- "اللهم إني أعوذ بك من شر ما عملت، ومن شر ما لم أعمل" رواه مسلم.

11- "اللهم أكثر مالي، وولدي، وبارك لي فيما أعطيتني" يدل عليه دعاء سيدنا النبي صلى الله عليه و آله وسلم لأنس "اللهم أكثر ماله، وولده وبارك له فيما أعطيته" متفق عليه . "وأصلح حياتي على طاعتك وأحسن عملي واغفر لي" البخاري في الأدب المفرد.

12- "لا إله إلا الله العظيم الحليم، لا إله إلا الله رب العرش العظيم، لا إله إلا الله رب السماوات، ورب الأرض، ورب العرش الكريم" متفق عليه.

13- "اللهم رحمتك أرجو فلا تكلني إلى نفسي طرفة عين، وأصلح لي شأني كله، لا إله إلا أنت" رواه أبو داود ، وأحمد

14- "لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين" رواه الترمذي والحاكم وصححه ووافقه الذهبي ولفظه "دعوة ذي النون إذ دعا وهو في بطن الحوت: لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين. فإنه لم يدعُ بها رجل مسلم في شيء قط إلا استجاب الله له" .

15- "اللهم إني عبدك ابن عبدك، ابن أمتك، ناصيتي بيدك، ماضي فيّ حكمك، عدل في قضاؤك. أسألك بكل اسم هو لك سميت به نفسك، أو أنزلته في كتابك، أو علمته أحداً من خلقك، أو استأثرت به في علم الغيب عندك، أن تجعل القرآن ربيع قلبي، ونور صدري، وجلاء حزني، وذهاب همي" رواه أحمد والحاكم وحسنه الحافظ في تخريج الأذكار

16- "اللهم مصرف القلوب صرف قلوبنا على طاعتك" رواه مسلم.
17- "يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك" رواه الترمذي وأحمد والحاكم وصححه ووافقه الذهبي. وقد قالت سيدتنا أم سلمة رضي الله عنها "كان أكثر دعائه صلى الله عليه و آله وسلم".

18- "اللهم إني أسألك العافية في الدنيا والآخرة" رواه الترمذي ولفظه "سلو الله العافية في الدنيا والآخرة" وفي لفظ: "سلوا الله العفو والعافية فإن أحداً لم يعط بعد اليقين خيراً من العافية"

19- "اللهم أحسن عاقبتنا في الأمور كلها، وأجرنا من خزي الدنيا وعذاب الآخرة" رواه أحمد والطبراني في الكبير، قال الحافظ الهيثمي في مجمع الزوائد رجال أحمد وأحد أسانيد الطبراني ثقات.

20- "رب أعني ولا تعن علي، وانصرني ولا تنصر علي، وامكر لي ولا تمكر علي، واهدني ويسر الهدى إلي، وانصرني على من بغى علي، رب اجعلني لك شكاراً، لك ذكاراً، لك مطواعاً، إليك مخبتاً أواهاً منيباً، رب تقبل توبتي، واغسل حوبتي، وأجب دعوتي، وثبت حجتي، واهد قلبي، وسدد لساني، واسلل سخيمة قلبي" رواه أبو داود والترمذي وابن ماجه والحاكم وصححه ووافقه الذهبي.

21- "اللهم إنا نسألك من خير ما سألك منه نبيك محمد صلى الله عليه وسلم، ونعوذ بك من شر ما استعاذ منه نبيك محمد صلى الله عليه و آله وسلم، وأنت المستعان، وعليك البلاغ، ولا حول ولا قوة إلا بالله" رواه الترمذي وابن ماجه بمعناه.

22- "اللهم إني أعوذ بك من شر سمعي، ومن شر بصري، ومن شر لساني، ومن شر قلبي، ومن شر منيي" رواه أبو داود والترمذي والنسائي.

23- "اللهم إني أعوذ بك من البرص، والجنون، والجذام، ومن سيئ الأسقام" رواه أبو داود والنسائي وأحمد والترمذى.

24- "اللهم إني أعوذ بك من منكرات الأخلاق، والأعمال، والأهواء" الترمذي وابن حبان، والحاكم، والطبراني.

25- "اللهم إنك عفو كريم تحب العفو فاعف عني" رواه الترمذي.

26- "اللهم إني أسألك فعل الخيرات، وترك المنكرات، وحب المساكين، وأن تغفر لي، وترحمني، وإذا أردت فتنة قوم فتوفني غير مفتون، وأسألك حبك، وحب من يحبك، وحب عمل يقربني إلى حبك" رواه أحمد بلفظه والترمذي بنحوه والحاكم وحسنه الترمذي وقال سألت محمد بن إسماعيل – يعني البخاري – فقال: هذا حديث حسن صحيح. وفي آخر الحديث قال سيدنا النبي صلى الله عليه و آله وسلم: "إنها حق فادرسوها وتعلموها

واحد منسم حلق صلعة بالموس وحط راسه في سطل موية يبي يشوف من وين التنسيم
——————————————————–

واحد راح يبي يشتري تذاكر، قال الموظف: تبي ذهاب وإياب والا ذهاب فقط؟

قال ذهاب واياب …وهوطالع ..يضحك ويقول لعبت عليهم ابي اروح ولا انيب راجع

——————————————————

لبناني سكن جنب قروي … جاء القروي له وقال: أقول ياجارنا ترى فنجال قهوتك عندنا…. قال اللبناني: إيوه.. إيوه يمكن واحد من البزورة رماه عليكم وإلا حاجة

——————————————————

واحد محشش ……يطالع في واحد فوق عينه حبة خال….. ويقول له : بالله عليك هذي عين والا غين ؟

——————————————————

واحد قروي .. ركب مع تكسي، ركب زوجته قدام علشان السواق ما يناظرها بالمراية

——————————————————

عجوز في محو الأمية…. سألتها المدرسة: أعطينا جملة فيها إدغام بغنة ؟ قالت: عمن يعميك

——————————————————

واحد قصير…… اهله مايخلونه يدخن في البيت ؟؟؟ يخافون يحرق الفرشة

——————————————————

لاعب منحوس سجل هدف ، لما عادوه بالحركة البطيئه ، طلعت الكوره كورنر

——————————————————-

عجوز نبت لها ثالول في راس خشمها …… فرحت ؟ تحسبه حبة شباب

——————————————————-

واحد كسول ….جداً راح للحلاق وجلس على الكرسي منزل راسه …..قال له الحلاق …شعر ولا دقن …قال الكسول دقن …قال له الحلاق ارفع راسك…. قال الكسول لا خليه شعر

——————————————————-

شباب يدرسون في امريكا….. مات ابو واحد منهم واحتاروا كيف يعلمونه ….. واحد منهم جلف قال : انا اعلمه …. راح للي مات ابوه ….. وقال له : متى آخر مرة شفت ابوك ؟ قال : قبل شهرين ….. قال الجلف : افلقني ان شفته مرة ثاني

——————————————————-

قروي مع زوجته يوم تزوجوا راحوا يقضون شهر العسل ، وهو جالس معها على البحر لقاها سرحانة ، قال لها : وشفيك سرحانة عني ؟ قالت : اتخيل لو ان البحر مرق وش يكفيه من لحم !! ؟؟ قال : لاوانتي الصادقة ، قولي من وين يبي يجيبون خبز علشان يغطون ؟

يسلمو بس العجينه يفضل مكانها في قسم المطبخ

والنكت أيضآ مكانها يفضل في قسم النكت

يسلمووووو

يسلمو حبيبتي بس كل موضوع لازم يكون في القسم المخصص

يسلمو ياعمري وانا بنقلهم ياعسل

التصويت لافضل مائدة افطار 2024.

بعد ماتم وضع المشاركات كلها من طرف المجموعات المشاركة

صار هلا وقت التصويت لافضل ثلاث مجموعات

يعني تتاهل ثلاث مجموعات وتفارقنا مجموعتين

فارجو التصويت من كل البرقيين

والمجموعات المشاركة مع مواضيعها هي كالتالي :

المجموعة الفاخرة : صمتي قاهرهم.روح قلم.ابن قاسم

المجموعة الفاخرة (مسابقة مائدة الإفطار)

مجموعة مائدة الرحمان : انثى السحاب.كلام على ورق.امير بايماني

( ﻣﺎﺋﺪﺓ ﺍﻓﻄﺎﺭ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ *مائدة الرحمن* )

مجموعة النجوم المضيئة : صوفيا سيف.احلام الزمان.محمص القلوب

مائدة الافطار….. مجموعة النجوم المضيئة

مجموعة الزهور الشدية : قلوب الاسلام.مريومة.سمير اليل

مسابقة مائدة الإفطار ( مجموعه الزهور الشدية )

-مجموعة كلوا ماكلتنا بالصحة والهناء : عاشقة العيون.محمدعادل محمد.امينة اروى

مائدة افطار كلوا ماكلتنا بالصحة والهناء

طبعا للمشاركين حق في طلب التصويت من الاعضاء

العفو اختي. انتي حطيتي الرابط لمجموعة النجوم المضيئة مرتين بالغلط.
اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسات الحياه
العفو اختي. انتي حطيتي الرابط لمجموعة النجوم المضيئة مرتين بالغلط.

تم التصحيح حبيبتي
اسفة كتير والله مانتبهت

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امينة اروى


تم التصحيح حبيبتي
اسفة كتير والله مانتبهت

لان مجموعتنا احلى فعشان شي مانتبهتي خخخخخخ

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسات الحياه
اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امينة اروى


تم التصحيح حبيبتي
اسفة كتير والله مانتبهت

لان مجموعتنا احلى فعشان شي مانتبهتي خخخخخخ

هههههه ايه ممكن من الغيرة صح ههههههههههه

وصفه فريتاتا بالكوسا ، فريتاتا بالكوسا 2024 2024.


بيانات التوقيت

مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطهو : 15 دقيقة

المكوّنات

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

¼ كوب أو 60 مل من الماء. الساخن

8 وحدة صغيرة أو 800 غ من الكوسا

3 من البيض. مخفوقتان قليلاً

2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر

2 ملاعق طعام من الدقيق العادي

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

4 ملاعق طعام من الزيت النباتي

طريقة التحضير

تُذوّب مكعّبات مرقة الدجاج ماجي في الماء الساخن وتوضع جانباً.

تُبرش الكوسا بواسطة مبرشة كبيرة وتوضع في منخل لتصفية فائض العصير.

يُمزج البيض مع البايكنغ باودر والفلفل الأسود وتُخفق المكوّنات جيّداً حتى تشكّل رغوة. تُضاف مرقة الدجاج وتُسكب فوق الكوسا المبروشة.

يُسخّن الزيت في قدر غير لاصق. وتُضاف ملعقة ممتلئة من المزيج، تُخفّض الحرارة وتُقلى الفريتاتا لمدّة 5 دقائق تقريباً، ثمّ تُقلب وتُقلى لمدّة 5 دقائق أخرى حتى تستوي وتصبح مقرمشة من الخارج. تُكرّر العملية حتى نفاذ كمية المزيج.

توضع الفريتاتا على ورق المطبخ ليمتصّ فائض الزيت منها.

تُقدّم مع صلصة حارّة جانباً.

سلمت يمناك على هذا الطرح الجميل والرائع .
منووووورة البي
لزيز ^^
يسلمو حبيبتي
تسلم ايديكي ماسا
لاعدمنا وصفاتك الشهية
تقبلي مروري
تحاياي

طريقه عمل الارز البريانى بالصور 2024.

بالصور والشرح طريقة عمل برياني اللحم
المقادير :
2 كيلو لحم .
6 أكواب أرز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
صلصة طماطم – زبادي .
زعفران
بهارات

الطريقة :
1- يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويغسل

2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة ، ويضاف الملح والفلفل والليمون ،
وتأكدي من إزالة الفقاعات التي تتجمع في الأعلى

بينما يغلي اللحم تقطع الخضروات إلى قطع صغيرة

– يغسل الأرز ويترك جانباً

في هذه الأثناء يكون اللحم نضج


6- يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبياً

– يضاف اللحم ويخلط مع البصل

تضاف إلى البصل واللحم كل من : 3 ملاعق صغيرة بهارات ،
2 ملعقة من الكركم وملعقة واحدة صغيرة من الفلفل
الأحمر وملعقة واحدة صغيرة كزبرة

يضاف الزبادي ويخلط كما في الصورة


ثم يضاف البطاطس و الطماطم المقطعة و بقية الخضروات وتخلط

يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق
يضاف معجون الطماطم ويخلط ثم يترك مغطى لمدة 10 دقائق

خلال هذه الفترة يسلق الأرز حتى يكون نصف نضج

ضعي نصف الأرز في وعاء أكبر
ثم ضعي خليط اللحم فوق الأرز
ضع نصف الأرز الأخر فوق الخليط وهكذا سيكون لديك ثلاث
طبقات فوق بعض الأرز ثم اللحم ثم الأرز ثم أضيفي الزعفران المنقوع على سطح الأرز
يغطى القدر بالألمنيوم ويطبخ لمدة ( 10 – 20 دقيقة ) على نار هادئة

عندما ينضج الأرز يغرف الأكل في
الأطباق مع إضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق

وصحه وعافيه

ميرسي ياقمر على الوصفه الشهيه

في حفظ الله ورعايته

شكراااااااااا يعطيكي العافية
مشكووووووورين على مروركم الاكثر من رائع
دمت بود
ملكه

كيكة الكنافه 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[المقاديـــــــــر :-

3 بيضـــــــــــــات
3 ملاعق حليب بودرة
كوب إلا ربع سكر
ربع كوب ماء
ربع كاسة زيت
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
فانيلا
الطريقه :-
ضعي في الخلاط 3 بيضات + 3 ملاعق حليب بودرة +

كوب إلا ربع سكر + ربع كوب ماء + ربع كوب زيت +
فانيلا + 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر وتخلط جيداً .
نطحن الكنافة ونضيفها إلى الخليط السابق ونحركها بالملعقة حتى تصبح كالعجيبنه
نضع نصف الخليط في الصينية ثم نضع 3 علب قيمر " ويمكن عمل حليب مع نشا ثم نضيف القيمر اذا لم يتوفر القيمر ".
نضع الخليط المتبقي على الوجه وتخبز حتى تحمر ثم تسقى بكوب ونصف الكوب من العسل أو شراب الفراولة .
صحتين وعافية

ميرسي ياقمر على الكيكه الجنــان

ان شاء الله راح اجربها

في حفظ الله ورعايته

عاد الكنافه مقدر اقاومها

يسلمو

لذيذه صح ؟

ههههههه

صراحة شكلها لذيذه و سهلة راح أعمل حفظ للموضوع

و إن شاء الله لمن أجربها تضبط معايا

الكنافة لذيذه كيف ما كانت

شكرا يا روحي على الطرح

لا حول و لا قوة إلا بالله العلي العظيم

ثاااااااانكس قلبو

طريقة عمل الكشك 2024.

طريقة عمل الكشك

«الكشك»

من الأطباق التركية المحبوبة
لدى المصريين
وهو سهل الإعداد والتحضير
ومفيد فى نفس الوقت
لإحتوائه على اللبن والدقيق .

– 2 كوب شوربة ( فراخ – بط – أوز )
مضاف لها ملح وفلفل .

– 3 ملعقة دقيق .
– كوب كبير لبن .
– بصلة متوسطة .
– 2 ملعقة أرز.

– ترفع الشوربة على النار وبعد غليانها

يضاف الارز بعد غسيله .

– يخفق اللبن مع الدقيق جيداً ثم يضافوا

على الشوربة بعد نضج الأرز ويقلب .

– يستمر التقليب حتى يصبح القوام مناسباً .

– ثم يصب فى أطباق ويستخدم البصل

المحمر للتجميل


يًعُطٌيًڳّ أِلًفِ أُلًفِ ءـأًفُيٌهَ

مًوٌضًوَعً رَأِأٌأِئعً

وِجِهُوًدُ أِرُۇۈۉع

نُنَتُظِرّ مَزِيًدَڳُ

بِشّوُۇۈۉوّقِ

قواعد الطبخ والمطبخ 2024.

أطبخي بحذر:
أينما ستطبخين….هناك قواعد محددة و آمنة يجب وضعها دوما في البال و حتى الطباخات المحترفات يتبعن دوما هذه القواعد عندما يتواجدن في المطبخ .

*دوما اغسلي يديك قبل التعامل مع الطعام غسلي جميع الخضراوات النيئة و الفواكه لإزالة الأوساخ و المواد الكيميائية و المبيدات الحشرية أ غسلي الدجاج الغير مطبوخ و السمك و اللحوم تحت الماء البارد .

*استعملي لوح التقطيع عنما ستقطعين الخضار و الفواكه و لا تقطعيهم و هم في يديك! و كوني متأكدة من القطع في اتجاه بعيد عنك و عن أصابعك انتبهي الي اصابعكِ .

*إن الشعر الطويل أو الثياب الواسعة يمكن بسهولة أن تلتقط نيرانا إذا قربت من الشواية أو نار الغاز إذا كنت من صاحبات الشعر الطويل اربطيه للخلف قبل البدء بالطبخ .

*أديري مقبض وعاء الطبخ بالاتجاه الخلفي للغاز و بذلك لن تلتقطهم أكمامك أو مصوغاتك و هذا مهم بشك خاص عنما يكون أبنائك الصغار أو إخوتك و أخواتك حولك في المطبخ حيث أنهم بسهولة ممكن أن يمسكوا بالأوعية و يصابوا بحروقات .

*استعملي دوما حمالات الأوعية (المساكات) لتثبيت الأوعية الساخنة أو لأخذ الصواني من الفرن لا تستخدمي قطعة قماش مبللة لصينية ساخنة لأن البخار المتولد عن ذلك قد يسبب لك حرقا .

*ارفعي الغطاء عن أوعية الطبخ بحيث تفتحينها بعيدا عنك (أي الجانب المفتوح يكون ذي اتجاه بعيد عنك) و بذلك لن تتعرضي لخطر الإصابة بحروقات .

*إذا أصبت بحرق أمسكي المكان المحروق و ضعيه تحت مياه جارية باردة و لا تضعي دهونا أو زبدة عليه . المياه الباردة تساعد على سحب الحرارة خارجا و لكن الدهون أو الزبدة فقط ستبقيها بالداخل .

*إذا جاءت الدهون أو الزيوت على النار رشي بيكنغ صودا أو ملح على أسفل الشعلة لتخمده (الماء لن تخمد النار المتولد عن الدهون) اطلبي المساعدة و حاولي إطفاء جميع عيون الغاز

تحياتي

م ل ط و ش

مشكووووووووووورة على القواعد
يسلمووو اختى على القواعد وبجد موضوعك بيستاهل التثبيت
تقبلى مرورى ودمتى بحفظ الرحمن
يعطيك الف عافيه رساله

دمتي بود

رسالة شكر 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
يسلمو اخوي جزاك الله كل خير

طاجن السمك بالبطاطس 2024.

اهلاً

طاجن السمك بالبطاطس

المقادير

• 1 كيلو سمك (سمك شعور)
• ½ 1 كيلو بطاطس
• ¼ كيلو طماطم
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• عصير ليمون
• 4 فصوص ثوم
• ملح وفلفل وكمون
• حزمة كرفس
• 2 كوب ماء

طريقة الطبخ

اجرحى جسم السمكة ثم تبلى السمكةبالملح والفلفل الاسود والكمون وعصير الليمون.
قطعى البطاطس والبصل والكرفس والطماطم واضيفى اليهم الملح والفلفل واخلطيهم مع بعض .
ضعى الخضروات فى صينية طاجن ومن فوقهم السمكة.
اضيفى الزيت والماء الى الصينية ثم غطيها بورق الالمونيوم ثم ضعيها بفرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة ثم انزعى ورق الالمونيوم للتحمير.

امممم………….. طيبي كتير يسلموووووو
شكراً على مرورك
يسلمووووووووووووو قلبووووووووووو
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووا

طريقة عمل البازلاء بصوص الماسالا 2024.

طريقة عمل البازلاء بصوص الماسالا

طريقة عمل

البازلاء بصوص الماسالا


تعرف البازلاء أنها من الخضار السهلة التحضير والمفيدة جداً للجسم والغنية بالمعادن والحديد، وهي أيضاً من الخضراوات اللذيذة الطعم جداً ولها الكثير من طرق التحضير


المقادير
ماء فاتر,2 كوب
كزبرة مفرومة,2 ملعقة كبيرة
زنجبيل مفروم, ملعقة صغيرة
كريمة كاملة الدسم,0.25 كوب
ملح , حسب الرغبة
بودرة الماسالا ,0.50 ملعقة صغيرة
شطة ,0.50 ملعقة صغيرة
طماطم مفرومة,2 حبة
كركم ,0.25 ملعقة صغيرة
بصل مفروم,2 حبة
زيت ,2 ملعقة صغيرة
بازيلاء مجمدة أو طازجة,2 كوب
فلفل أخضر, حبة
كمون ,0.50 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
– نحمي الزيت بوعاءٍ على النار.
– نضيف الكمون والفلفل الأخضر والزنجبيل إلى الزيت ونقليهم لمدة دقيقة واحدة.
– نضيف البصل إلى الخليط ونقلبه حتى يصبح شفافاً

– نضيف الطماطم، ونخلطها مع البصل و الفلفل والمكون والزنجبيل بشكل جيد

– نضيف كوبين من الماء إلى الطماطم

– نتركها حتى تغلي، ونضيف الكركم وبودرة الماسالا والملح والشطة ونتركهم حتى يغلون لمدة ثلاث دقائقٍ أخرى

– نضيف البازيلاء الخضراء ونحرك المقادير في الوعاء بشكل جيد مع البازيلاء، ونتركهم لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج البازيلاء

– نضيف الكريمة إلى البازيلاء وباقي المكونات ونتركها لمدة دقيقتين على النار

– نسكب البازيلاء في طبق التقديم

– نزين الطبق بالكزبرة الخضراء

ويمكننا تقديم هذا الطبق مع الخبز البوري أو خبز الشاباتي


يًعُطٌيًڳّ أِلًفِ أُلًفِ ءـأًفُيٌهَ

مًوٌضًوَعً رَأِأٌأِئعً

وِجِهُوًدُ أِرُۇۈۉع

نُنَتُظِرّ مَزِيًدَڳُ

بِشّوُۇۈۉوّقِ