بيَّنت الدِّراسةُ أنَّ استِخدامَ المُضادَّات الحيويَّة لدى الحيوانات، بما فيها الأسماكُ التي تُربَّى من أجل استهلاكها من قبل البَشر، يُسهِمُ في ظُهور البكتيريا المُقاومة للمُضادَّات الحيويَّة والتي تُشكِّلُ تهديداً لصحَّة البشر.
تقول الجمعيَّةُ الأمريكيَّة للأمراض المُعدِية إنَّ الجراثيمَ المُقاوِمة للمُضادَّات الحيويَّة تُؤدِّي إلى مرض حوالي 2 مليون أمريكيّ سنوياً، وتقضي على حياة حوالي 23 ألف إنسان.
حلَّل باحِثون لدى جامعة وِلاية أريزونا، 27 عيِّنة من المأكولات البحريَّة جاءت من 11 بلداً، وابتاعوها من محلاتٍ تجاريَّة في أريزونا وكاليفورنيا. واشتملت العيِّناتُ على 5 من أصل 10 أنواع هي الأكثر استهلاكاً من المأكولات البحريَّة في الوِلايات المُتَّحِدة، أي الرُّوبيان وسمك المشط والسِلَّور وسمك السواي وسلمون المحيط الأطلسي.
وجد الباحِثون كميَّاتٍ قابلة للكشف من 5 مُضادَّات حيويَّة في عيِّنات المأكولات البحريَّة؛ وهي أُكسي تتراسكلين oxytetracycline في الرُّوبيان البرِّي وسمك المشط والسِلَّور والسلور المُرقَّط المُربَّى في مزارع الأسماك، و 4 إيبيوكسي تتراسكلين 4-epioxytetracycline في السلمون المُربَّى في مزارع الأسماك، وسُلْفاديميثوكسين sulfadimethoxine في الرُّوبيان المُربَّى في المزراع، وأُورميتوبرين ormetoprim في سلمون المَزارع؛ وأخيراً فيرجينياميسين virginiamycin في سلمون المَزارع، وهي جميعها مأكولاتٌ بحريَّة تُسوَّق على أنَّها خالية من المُضادَّات الحيويَّة.
كان المُضادّ الحيويّ أُكسي تتراسكلين هو الأكثر شُيوعاً في العيِّنات؛ وهو أكثر أنواع المُضادات الحيوية استخداماً في مزارع الأسماك.
قال الباحِثون إنَّ مستويات المُضادات الحيويَّة، في عيِّنات المأكولات البحريَّة التي حلَّلوها، كانت دون الحُدود التي أعلنت عنها هيئةُ الغذاء والدواء الأمريكيَّة، لكن تبقى هذه المستوياتُ قادرةً على تعزيز حدوث مُقاومة للمُضادَّات الحيويَّة.
مقالة ومعلومات قيّمة وطيبة
الله يعطيكى العافية
مشكوره اختى
تحاياي