تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » !العجينة العجيبة

!العجينة العجيبة 2024.

السلام عليكم
هذه اول مشاركة لي
اتمنى ان تنال اعجابكم وانتظر تشجيعاتكم

هذه العجينة هي أفضل ما توصلت له ربات البيوت، فهي بحق عجيبة حيث يمكنك صنع أي شيء منها بدون أي إستثناء (بيتزاء, فطائر, كروسان, سمبوسك, …) جربيها وسوف تكتشفين انها فعلا عجــــــــــــــــــــــــيبـة!

المقادير

التزم بالمقادير وإلا لن تنجح العجينة ولن تصبح عجيبة.

{ كوب ونصف دقيق أبيض منخول

{ أقل من ربع الكوب زيت أوسمن

{ ملعقة صغيرة من الباكينج باودر

{ ذرة ملح

{ نصف كوب حليب بودرة

{ ثلاثة أرباع كوب ماء دافيء

{ ملعقة وربع كبيرة من الخميرة

{ ملعقتين كبيرتين من السكر

الطريقة

تضاف الخميرة والسكر للماء الدافيء وتحرك معا جيدا.
يوضع الدقيق المنخول في زبدية عميقة ويضاف الملح والباكنج باودر والحليب، يخلطوا جيدا ثم ينخلوا أكثر من مرة حتى يدخلها الهواء.
يضاف الزيت أو السمن ثم يخلطوا جيدا ويفركوا باليدين حتى تصبح كتل صغيرة متفرقة.
يضاف الماء بالتدريج حتى يكتسب ليونة نوعا ما.
ملاحظة: العجينة لينة أكثر من العجائن الأخرى فلا داعي للقلق ولا يضاف دقيق حتى لا تفسد.

تغطى الزبدية بفوطة لمدة ثلث ساعة.
تشكل بحسب الحاجة ثم تدخل الفرن.
إنتباه! نضجها لايستغرق ثلاث دقائق!

تسلمين ساره على الموضوع
دمتي بود
يعيكى العافيه
وننتظر منكى كل جديد
سارة00
يعطيكي الف عافية
شكرا على مروركم
وجزاكم الله الف خير

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.