– المكونات:
– تحضير الماكرون:
– 1 كوب وثلث لوز مطحون .
– 2 ملعقة + 2 كوب سكر بودرة.
– 1/4 كوب كاكاو.
– 4 زلال بيض.
– لتحضير الحشوة:
– 110 جرام شوكولاتة نوتيلا.
– طريقة التحضير:
– لتحضير الماكرون:
– إنخلي اللوز وكوبان من سكر البودرة والكاكاو في وعاء ثم إخلطي حتى تتداخل المكونات.
– أخفقي زلال البيض في الخفاق الكهربائي حتى يصبح لونه أبيض ثم أضيفي إليه تدريجياً ملعقتان من السكر مع الخفق المستمر.
– أطفئي الخلاط الكهربائي ثم باشري بإضافة خليط اللوز تدريجياً على البيض مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية.
– حركي بما يكفي حتى تتجانس المكونات ثم ضعي العجينة في كيس الحلويات.
– غلفي صينية بورق زبدة وحمي الفرن على 140 درجة مئوية.
– إصنعي دوائر صغيرة من العجينة على الصينية تاركة حوالى 2 سم بين الواحدة والأخرى ثم أتركي الصينية جانباً لحوالى 20 دقيقة.
– أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 12 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
– لتحضير الحشوة:
– ضعي الشوكولاتة في وعاء داخل حمام مائي دافئ حتى تسيح.
– ضعي ما يقارب ملعقة صغيرة من الحشوة على حبة ماكرون وغطيها بحبة أخرى.
– أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية ثم قدميها على سفرتكِ.
لاعدمت طلتك الحلوة
تحاياي لك
منورة يالغلا
تحاياي