ثمر البرقوق الجاف للسيطرة على الجوع
أظهرت دراسة لعلماء جامعة مقاطعة سان دياجو أن استهلاك ثمر البرقوق الجاف كوجبة خفيفة قد يكون أكثر فاعلية في السيطرة على الشهية و الجوع مقارنة بالوجبات الخفيفة منخفضة الدهون .
و تضمنت الدراسة ١٩ امرأة حيث استهلكن إما البرقوق الجاف ( ٢٣٨ سعر حراري ) أو كعك محلى أو خبز ابيض قبل تناول وجبة رئيسية بساعتين .
و أظهرت النتائج أن الشعور بالامتلاء و الشبع كان اكبر بالنساء اللاتي استهلكن البرقوق الجاف مقارنة بالكعك منخفض الدهون على الرغم من احتواء الوجبتين على نفس كمية السعرات الحرارية .
كما أظهرت النتائج انخفاض مستوى السكر بالدم و هرمون الأنسولين بالنساء اللاتي استهلكن البرقوق الجاف .
كما اكتشف العلماء أن استهلاك البرقوق الجاف يحسن مستوى شحوم الدم و حركة المعدة و الأمعاء