وبسيطه جداً0
وهي ( خبز التوست محشي بالدجاج )0
مكوناتها :-
1/ شرائح خبز توست طازجة
2/ قطع دجاج مخلية من العظم و الجلد
3/ بصل مُقطَع شرائح (سابق التحمير في زيت)
4/ سماق
5/ زعتر جاف
6/ زيت زيتون
7/ ملح و فلفل
8/ دقيق عادي
9/ بيض مخفوق
10/ دقيق بقسماط
11/ زيت للتحمير
الطريقه :-
1/ تُقطع جوانب التوست (ممكن استخدامها في عمل البقسماط ) ،
و يتم فردها 0
2/ تتقطَع قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة و تتخلط مع البصل و ييضاف السماق
و الزعتر و زيت الزيتون و يُتبل الحشو بالملح و الفلفل0
3/ يوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفىَ الخبز و يُلَف عليه على هيئة
أصبع مع الضغط عليه0
4/ تتدحرج أصابع الخبز المحشوة في الدقيق ثم تُغمس في البيض و تُدحرج في
دقيق البقسماط مع التأكد من أن في كل مرحلة قد تم تغطية الأصابع بالمكون
تماماً سواء دقيق أو بيض0
5/ تُوضع في الثلاجه لمدة ساعة حتى تتماسك (ممكن أن تُلف في أكياس بلاستيك
و تُحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد) 0
6/ تُحمر في الزيت الساخن ثم تُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد 0
وبالعافيه على قلوبكم 0
______________
بس ناقص تصلحها وتصورها .
في حفظ الله ورعايته