طريقة عمل شوربة الحمص المغربي ( لشهر رمضان الكريم )
طريقة عمل شوربة الحمص المغربي
( لشهر رمضان الكريم )
كوب حمص مسلوق
بصلة مقطعة مكعبات
ربع كوب كرفس مقطع
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
3 ثمرات طماطم مقطعة قطعا صغيرة
نصف كوب حبوب فول اخضر
عصير نصف ليمونة
ثلاث اكواب ماء
مكعبا مرقة خضروات
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح و فلفل حسب رغبتكم
بقدونس
مكعبات محمص للتزيين.
طريقة التحضير:
سخني الزيت في و عاء ثم اضيفي البصل و الكرفس و حركي حتي يذبل البصل اضيفي الكمون و اجعليه يغلي لمدة 5 دقائق الماء و الطماطم و الثوم و الفلفل و مكعبات مرقة الخضروات و الحمص اتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق ثم اضيفي الفول الاخضر و الليمون و دعيه يغلي لمدة 2 دقيقتين تبلي الحساء بالملح ثم قدمي الحساء ساخنا و جميلا و مزينا بالبقدونس و الخبز المحمص.
يًعُطٌيًڳّ أِلًفِ أُلًفِ ءـأًفُيٌهَ
مًوٌضًوَعً رَأِأٌأِئعً
وِجِهُوًدُ أِرُۇۈۉع
نُنَتُظِرّ مَزِيًدَڳُ
بِشّوُۇۈۉوّقِ