فطائر السينابون
المقآدير عمل فطائر السينابون :~
**
**
نص ك سكر
2 م ك خميرهـ فوريهـ
ربع ك ماء
بيضهـ
1 ك حليب دافيء
ثﻶث أرباع أصبع زبدهـ لينهـ
4 ك دقيق
رشة ملح
**
طريقة***عمل فطائر السينابون**:
*يخلط السكر والخميرهـ مع الماء الدافيء بالمضرب اليدوي أو مضرب الشبك
نخفق البيضهـ مع الحليب وتضاف لخليط الخميرهـ
نضيف الملح ونضيف الزبدهـ وتضرب الخليط حتى تذوب ثم نضيف الدقيق بالتدريج وتعجن
وتترك تخمر نصف ساعهـ*
*
::
**
**
بعدهآ تفرد العجينهـ ع سطح مرشوش بالدقيق ويدهن الوجهـ بالزبدهـ اللينهـ أو المذوبهـ
ويرش القرفهـ المطحونهـ وتلف وتقطع حلقآت…
تدخل الفرن وتخبز من تحت حتى تحمر ثم من اﻷعلى*
**
يزين الوجهـ بالنستلهـ والهيرشي
*
يسلمو ايديك ع الطرح الجميل
يعطيك العافية على الطرح
تحيااااتي
يعطيك العافية شيف وسام ..
تحيااااتي
تحيااااتي
يسلمووو كتير