كيفية عمل المراصيع أو المصابيب ومنها الحلو والمالح
كيفية عمل المراصيع أو المصابيب
ومنها الحلو والمالح
![]()
ومنها الحلو والمالح
الحلو
![]()
2كاس دقيق
1 ملعقة كبيرة خمير فورية
رشة سكر
1 ونصف كوب ماء دافيء للعجن
عسل للتقديم قشطة بيضاء (حسب الرغبة )
( سمن حسب الرغبة)
1 ملعقة كبيرة خمير فورية
رشة سكر
1 ونصف كوب ماء دافيء للعجن
عسل للتقديم قشطة بيضاء (حسب الرغبة )
( سمن حسب الرغبة)
أولا : ضعي على الخميرة رشة سكر
وقليل ماء دافيء واتركيها تتخمر
7 دقائق
ثانيا : اخلطي الخميرة بعد مانفشت شوي
مع الدقيق والماء حتى تحصلي
على عجينة سائلة .
وقليل ماء دافيء واتركيها تتخمر
7 دقائق
ثانيا : اخلطي الخميرة بعد مانفشت شوي
مع الدقيق والماء حتى تحصلي
على عجينة سائلة .
ثالثا : اتركي العجينة لمدة 30 دقيقة
رابعا: حضري العجينه حتي تصبح
ملساء وملعقة اكل وقليل من المياه
سخني الطاوة حتى تكون حارة
وامسحي عليها بفوطة نظيفة مبللة بماء
ثم خذي بملعقة الاكل مقدار من العجينة
وشكليها على شكل دوائر
وخليها تستوي على جهة
التي تشوفين بها فقاعات
ثم اقلبيها على الجهة الثانية
واضغطي عليها
كرري العملية حتى انتهاء العجينة
واحفظي المراصيع في حافظة
وقدميها مع تزيينها بالعسل
ويمكن وضع وعاء صغير به
قشطة بالوسط
ملساء وملعقة اكل وقليل من المياه
سخني الطاوة حتى تكون حارة
وامسحي عليها بفوطة نظيفة مبللة بماء
ثم خذي بملعقة الاكل مقدار من العجينة
وشكليها على شكل دوائر
وخليها تستوي على جهة
التي تشوفين بها فقاعات
ثم اقلبيها على الجهة الثانية
واضغطي عليها
كرري العملية حتى انتهاء العجينة
واحفظي المراصيع في حافظة
وقدميها مع تزيينها بالعسل
ويمكن وضع وعاء صغير به
قشطة بالوسط
المالحه
![]()
بصله كبيره
– 2 طماطم صغيره
– 2 بيضه
– 3 فصوص ثوم
– فلفل بارد – بهار – ملح
– 2 ملــعقه صغيره بــيكنج بــودر
– كــاس زيت
– 2 كــاس طــحين ابيض
– 2 كاس طحين
– 2 طماطم صغيره
– 2 بيضه
– 3 فصوص ثوم
– فلفل بارد – بهار – ملح
– 2 ملــعقه صغيره بــيكنج بــودر
– كــاس زيت
– 2 كــاس طــحين ابيض
– 2 كاس طحين
تخلط جميع المقاديرفي الخلاط ما عد الطحين
ثم يضاف الطحين وتخلط
وتصب بالملعقه في المقرصه او المقلاه
و ( تكون اقراص صغيره )
واذا استوت تقلب على الوجه الثاني
الى ان ينتهي المقدار ثم ترص في الحافظه
او اي طبق تقديم
ويوضع معها كبشة البصل
![]()
ثم يضاف الطحين وتخلط
وتصب بالملعقه في المقرصه او المقلاه
و ( تكون اقراص صغيره )
واذا استوت تقلب على الوجه الثاني
الى ان ينتهي المقدار ثم ترص في الحافظه
او اي طبق تقديم
ويوضع معها كبشة البصل
يًعُطٌيًڳّ أِلًفِ أُلًفِ ءـأًفُيٌهَ
مًوٌضًوَعً رَأِأٌأِئعً
وِجِهُوًدُ أِرُۇۈۉع
نُنَتُظِرّ مَزِيًدَڳُ
بِشّوُۇۈۉوّقِ