مسقعة الباذنجان
المقادير
6بصله
نصف كيلو لحم مفروم
كيلو باذنجان
ملح ملعقتين طعام صلصلة طماطم
بهار شرقي
لعمل صلصة الباشميل
بيضتان مخغوفتان
كوب حليب
4 ملاعق طعام دقيق
الطريقه
يقشر الباذنجان ويقطع الى شرائح ويرش عليه قليل من الملح ويقلى في زيت
يعصج اللحم بالبصل والبهار وتضاف الصلصه والملح
يجهز الباشميل بتسوية الدقيق في السمن ويضاف اليه الحليب والملح والبهار ويرفع من على النار ثم يضاف اليه البيض المخفوق
توضع شرائح الباذنجان في صينية فرن ثم يوضع اللحم المعصج ويغطى بشرائح الباذنجان ثم توضع الباشميل وتدخل الفرن حتى تنضج
مشكوووووور……يالغالي وننتظر جديدك
ودمت بود
يعطيك الف عافيه خيووو
تحيـاتي لك
يسلموو……..مع …………تحيات …………………على …………………..مشـــــاغـــب ………………………الموضوع