القهوة العربية تعتبر من رمز الضيافة العربية عند العرب والتي لا يكاد يخلو منها بيت في الوقت الحاضر سواء كان غنياً او فقيراً وأول مايقدم للضيف القهوة ثم يليه باقي المشروبات والطعمة وعمل القهوة يدوياً يعتبر من أفضل ألاعمال التي يقوم بها الرجل أمام الضيوف ويتفنن في عملها وسوف نشرح لكم طريقة عمل القهوة العربية بالتفصيل
طريقة صنع القهوة العربية …..
القهوة العربية :
هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل عند بعض أهل البادية والحضر من عرب , وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر , وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً , وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته .
القهوة الخليجية …
المقادير :-
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية)
ملعقتين صغيرتين هال
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
الطريقة :-
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافية
وتقدم مع التمر والحلى …..
منقول
تقبلي مروري