طريقة شوي الفراخ بالمنزل
عدد 2 دجاجة متوسطة الحجم
أو على حسب عدد أفراد الأسرة
عدد 2 بصلة كبيرة
توابل
ملح
فلفل اسمر
ثوم مفروم بصلبابريكا و جنزبيل و قرنفل و حبهان
يبشر البصل و توضع عليه التوابل
و هى عبارة عن ملح و فلفل أسمر
و بابريكا و جنزبيل و قرنفل و حبهان
يتبل الدجاج قبل عمله ب 4 ساعات على الأقل
و لو تم تتبيله قبل بيوم
بيكون أفضل
تانى يوم فقط أشوى الدجاج بالفرن
بالأول نغطى قاعدة الفرن بالفويل
حتى يظل الفرن نظيفا
( أضع طبقتين من الفويل)
هذا شكل الحامل اللى بشوى عليه الدجاج
نضع الدجاج بهذا الشكل
نشغل الفرن على 220 درجة حوالى ساعة
و نصف
أو حتى تمام السواء
عندى بالفرن يوجد خاصية انه الطعام ما ينشف أثناء الشوى بشغلها على هذه الخاصيه
و إذا ما عندك هذه الخاصية يمكنك وضع إناء به ماء على أحد أرفف الفرن
حتى يحتفظ الدجاج بطراوته
عن قرب
قدمتها مع بطاطس محمرة و سلطات
بعد التقطيع
بالهنا والصحه
يًعُطٌيًڳّ أِلًفِ أُلًفِ ءـأًفُيٌهَ
مًوٌضًوَعً رَأِأٌأِئعً
وِجِهُوًدُ أِرُۇۈۉع
نُنَتُظِرّ مَزِيًدَڳُ
بِشّوُۇۈۉوّقِ