يسم الله الرحمن الرحيم المقادير صحن دجاج كاس بقسماط ملعقتين كمون ملعقتينفلفل احمر حار مطحون عصير ليمونتين ثوم ربع ملعقة بهارات 3بيضات ملح الطريقه يشرح الدجاج حتى يبدو رقيقا ومسطحاذلك بضربه بمطرقه خاص في المطبخ… البففتيك السريع