يعتبر الخارصين (الزنك) من المعادن الهامة لبناء جسم الإنسان وتعتبر الفاكهة البحرية أحد مصادر الزنك الغنية، كما ونجده في أنواع أخرى من الغذاء مثل الدجاج والحبش واللحوم والبيض. يشار الى أن الخرصين موجود في القمح… لحوم الدجاج والحبش مصادر خارصين هامة للجسم