كلنا نعلم أن السكر قد يسبب تسوس الأسنان أو يؤدى الى البدانة ومرض السكرى، الا أن الأبحاث قد أثبتت أن السكر يسهم فى حدوث بعض الأمراض المزمنة كأمراض القلب والسرطان. ولهذا فقد أوصت المبادىء التوجيهية… الحقائق المرّه لكثرة تناول السكر في غذائنا .