طريقة عمل
أومليت البطاطس
– منال العالم
المقادير
بطاطس
بيض
بصلة متوسطة
فص توم
بقدونس
كريمة طبخ
((ممكن تستغني عنها وتحطي حليب))
زيت
ملح
وفلفل
وبهار
وكاري
وشطة التحضير:
أولا تقشري البطاطس وتقطعيها مكعبات متوسطة وتسلقيها في ماية وكمون
يدوب تستوي يا قمرات وتصفوها بلاش تتهري منكوا ،،، زي كده
تحطي شوية زيت في طاسة وعليهم البصل وعلى النار
شوحيهم شوية وانزلي عليهم بفص التوم المفروم لحد ماتشمي ريحة التوم
وبعدين انزلي بالبطاطس المسلوقة
وسيبيها تتشوح مع البصل والتوم عشان تاخد النكهة وتظبطي الملح والفلفل وحطي شوية بهارات وكاري
وبعدين تجهزي بقى في طبق بعيد كده
البيض وعليه الملح والفلفل وكريمة الطبخ أو اللبن وتضربيهم بالشوكة كويس
وبعدين ضيفي البقدونس للبيض
وحطي خليط البيض على البطاطس على نار متوسطة بس بلاش تقلبي الطبخ: وغطي الطاسة وسيبيها ما بين 8 إلى 10 دقائق
لحد مايحمر قعرها
وهو كده استوى والقعر أحمر
بعدين حطيه تحت شواية الفرن عشان الوش ياخد اللون الأحمر
يسلمووووووووو
جّزَأٌڳُ أًلِلًهٌ أًلٌفً خّيًرُ عُلَى ڳَلّ مٌأً تًقٌدّمًهِ لًهَذٌأُ أَلّمًنَتًدَى
نّنِتَظِرً أِبّدًأِعّأَتًڳُ أِلُجُمٌيٌلٌة بّفُأًرَغُ أُلَصّبِرٌ