صبااااااااح مساء الخيرااات
اعمل ايه الست الحان العوده قالتلي لازم اعمل طبخه بايدي وانتم عارفيني طبااخ قديم >>> مش تصدقو ولع في المطيخ
زمان طف طف طلبت مني لكن حدثت الظروف ومقدرتش اعمل او انزل الموضوع
الموهم
انا مبعرفش اعمل غير كبده او بالاصح ان دي احسن حاجة بعرف اعملها وهي الكبده
انا حقلكم المقادير والحجات اللي عملت بيها
وطبعا انا معرفش بس انا بعملها كده
1- بصل
2- طماطم
3-تووم
4- فلفل >>> براحتك بس احسن الحار
5- الكبده طبعاا
6- قطعه لحمة صغيره
7- قطعه دهن
بس كدة
الموهم نيجي ازاي بعملها
اول حاجة بحط البصل والتوم والفلف سوااا واحمرهم شويه وبعدين اطلعهم وبعدين الطماطم شويه واطلعها قبل ما تكون صلصه وبعدين احط الكبده واللحم والدهن شويه وبعدين احط عليها بقى كل اللي طلعته الفلف والطماطم والتوم والبصل
وبعدين بحط الملح وبعد شويه اهدي النار عليه واروح حاطط الغطا عشان الطعم يطلع مظبوط وميرحش وطبعا بتكون النار هاديه جدا بعد ما اغطي
وبعد ما اخلص بتكون طبعا الكبده استوت >>> ياراجل
وخلاص خلصنا كفااايه
حاولت انزل الصورة هنا بس معرفتش عشان الصورة طلع حجمها اكبر من 4000 ومش راضيه تترفع حاولت كتير بس كل المواقع مش بتسمح برفعها
لكن في اقرب وقت ان شاء الله مرة تانيه حروح اعملهاتاني واصورها
ما شاء الله
عندنا طباخين موهوبين فى المنتدى