الكفتة المشوية
الكفتة على الفحم على الطريقة اللبنانية
الكفتة على الفحم على الطريقة اللبنانية
المقادير :
كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم
الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم
أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية
![]()
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم
أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية
بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم
ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك
واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة
احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكفتة
أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي
اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق
جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكفتةعند قراب الاستواء
قدمي الكفتة في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض
وبالهناء والعافيه
في حفظ الله ورعايته
يا سلام يا عين عليك يا رور
والله من زمان عن الاكلات الطيبة هذي
بجد اشتقنا لاكلاتك الطيبه اي والله
تسلم ايديك يا رب على الوصف
وعلى الموضوع وطريقة تنسيقه
وتنظيمه
بالفعل رائعة انتي
تقبلي مروري المتواضع
ابن الايام
واااااااااااااااااااااو
انا بموت فى الكفتة المشوية
تسلم ايديك يا قمر
اظاهر انك عرفه الاكلات اللى بحبها
و بتعمليها على طول
هههههههههههههه
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووره
يعطيك الف عاااافيه…………..
تقبلي مرووووري
مابحكي غير انهاااا..؟شهيه..ولذيذه
مشكووووره على الموووضوع والله وانا اقرأ اتخيل اني اكله