|
المقروط الجزائري ملك الحلويات الجزائرية التقليدية الذي تربع على العرش منذ القدم إذ لا يمكن لاي صينية حلويات ان تخلو منه, إنه سيدها و ملكها المتوج المقروط الجزائري الذي له حضور منقطع النظير في الجزائر و كل بلدان المغرب العربي و يتمتع بمذاق لذيذ و شكل جميل يفتح الشهية إذ لا تخلو مناسبة من حضوره و لا سهرة رمضانية من وجوده. الحشو : تمر منزوع النواه ومطحون و يستحسن ان يكون الغرس للتزين : قليل من السمسم المحمص أو ا للوز المطحون او أي نوع من المكسرات طريقة التحضير: نضع في قصعة 2 كيلات من السميد و كيلة من الفرينة وكيلة من الزبدة والسمن والفانيلا والخميرة والسكر مع بعض و نخلط جيدا بالايدي بعدها نضيف قليلا الماء وماء الزهر مع بعض لا نعجينها بل نحاول ان نلمها فقط ونضعها ترتاح بعدها نقوم بتقسيم العجينة نأخذ التمر ويبرم بالشكل التالي نأخذ العجينة ونعملوها بهذه الطريقة ونضع التمر في الوسط ثم نقوم ببرمها نستعمل كيس بلاستيكي لتسوية الحرابيش ثم نقوم بتقطيعها نقوم باحضار النقاش وهو عبار عن وسيلة من اجل التزين او قلم التزين وهذا يرجع للذوق الخاص كل حسب ذوقه كما يمكنك استعمال الطابع لما نخلص من كل العجينة نقوم بادخالها الى الفرن على نار هادئة الى ان يستوي ويتحمر قليلا الشكل النهائي: ملاحظة : يمكنك قليه في الزيت ثم في العسل بالهنا والشفا |
||
شحال نحبه نموت ع المقرط
يسلم يديك حنونه وبالتوفيق لينا في المسابقة
في امان الله
ودي
مغربيه والله كله منقول حبيبتي هههههههههه
حقيقة موضوعك عجبني وهو في قمة الروعه
دمت يا غالي ودام طرحك الجميل
بارك الله فيك ويعطيك الف عافية
وان شاء الله بالتوفيق في المسابقة
خفايا الروح