مالكم بطول الهذرة وكثر الحتسي
نبتدي الطبق على بركة الله
؛
؛
؛
المقادير سهلة جداَ
وهي باذنجان أسود ويفضل يكون طولي (موب طولكم)الشكل
لحمة مفرومة معصجة
طماطم مسبكة
صنوبر وبقدونس للتزيين
كان هذا الموجز وإليكم التفصيل
الـــطريــقــــة00000000000
إليكم الشرح مع الصور بالتفصيل الممل
:::::
أولا نجيب الباذنجان ونفتحه من النص زي الصورة تمام(طبيب جراح)
نشيل الشراشيب اللي على أطراف عرق الباذنجانة
عشان يطلع شكلها مرتب
،
،
نقليه في الزيت
في القلاية الكهربائية اللي بيقلي في زيت عادي يخلي باله لأنه ممكن تفرقع في وجهه
نخليهاحوالي دقيقتين بالكثير طبعا نغطي القلاية ونشوف
إن بطنها إنفتحت<<<حسيت أني بمقصبة
طلعناهم من الزيت
،
،
هنا نبتدي نفتح بطن الباذنجانة ونحشيها باللحمة المفرومة
خلصنا حشو
نصب عليها عصير الطماطم المسبكة
وندخلها الفرن النار من تحت طبعا مدة 20دقيقة إلى نص ساعة
حسب أفرانكم تراها تفرق بنوع الفرن وحجمه<<أنحش عن الخبرة
،
،
طلعناها من الفرن وزيناها بالبقدونس والصنوبر
تصوير عن قرب <<<تسمع بالأحتراف
ونقدمها إما مع الرز أوالخبز وممكن تاكلونها لحالها عادي
وصحة وهنا على قلوبكم يارب
وإن شاء الله يكون حاز على رضاكم
طبخة
رائعة
جميله
تقبلي
تحياتي
اختي
وصفه رائعه
بس لوكان في صور
كان احلى عشان نسويها
لان الصور تكون واضحه اكثر…..
شكرا لك