المقادير:
– 5 صدور دجاج مخلية من العظم
– علبة بازلاء جاهزة
– بصلة مبشورة
– 1/4 كيلو لحمة مفرومة «يمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة
– 1/2 ملعقة ثوم
– بهارات «ملح – كزبرة مطحونة – كمون – فلفل أسود
– 4 ملاعق بقدونس مفروم
الطريقة:
1- اغسلي صدور الدجاج جيدا ثم شقيها من المنتصف دون الوصول إلى الحافة
2- افردي صدور الدجاج بعد شقها وضعيها جانبا، في وعاء خارجي ضعي اللحمة المفرومة مع البقدونس والبصل والبازلاء
3- ضعي البهارات وقلبي جيدا
4- ضعي الحشوة في قلب صدر الدجاج ولفي
5- ضعي الصدور في قصدير ولفيها جيدا ثم ادخليها الفرن
6- اتركيها حتى تنضج ثم قطعيها إلى حلقات
7- زيني بالزيتون والخضار والمخلل وبالهناء والعافية
ويارب تنول أعجابكم
يسلمووووووووووووووووو يا عسل
![]()