المقادير ..
نصف كيلو لحم موزة ضأن مع العظم – بصله – جزرة – حبة كرفس واحده – ملح وبهارات حسب المذاق – 8 اكواب ماء تقريبا
الطريقه ..
1- ابشري او افرمي البصله والجزرة مع الكرفس ، وضعي اللحم بالعظم على النار في ماء بارد ، وعندما يبدأ في الغليان ازيلي الريم الموجود اعلى الاناء
2- اضيفي الخضار المفروم والتوابل ، وخففي النار ، واتركي الوعاء هكذا على النار الهادئه لمدة ساعتين ، ثم تصفى الخلاصه بمصفاه ، وتترك لتبرد ، ثم يقشط الريم مرة اخرى ، وتقدم في اكواب
وبالهنا والشفا
يسلموووووووووووووو رورا على الوصفه الرائعه
مشكووووووور على المرور يارامي
مشكووووووووووووور اخي جريح غزة على المرور الجميل