المقادير:
1 فص من الثوم، مفروم
1/2 كوب من الزبدة غير المملحة، ذائبة
1 كوب فتات الخبز المجفف، بقسماط
1/3 كوب جبنة البارميزان، مبشورة
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
قرصة توابل
2 كيلو صدر دجاج بدون جلد، او عظم، مقطعة إلى قطع لا يزيد حجمها 2X2 بوصة
الطريقة:
سخنى الفرن إلى 450 درجة. قطعى الدجاج واتركيه حتى يجف على المناشف الورقية.
في وعاء، ضعى الثوم المفروم مع الزبدة المذابة. وفي وعاء آخر مزج فتات الخبز مع البارميزان، البقدونس، الملح، والتوابل والفلفل.
نضع قطع الدجاج في وعاء الزبدة والثوم، ثم إلى وعاء فتات الخبز مع الجبنة للتغليف.
وضع قطع الدجاج المغلفة على صينية الفرن، واتركى مسافة بين كل قطعة والاخرى.
رشي عليهم ما تبقى من خليط الزبدة والثوم واخبزى لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
نلاحظ أن الدجاج سوف يتحمر من على الجانب السفلي اكثر من العلوي.
IG
صحة وعافية
لزيزة وشهية
تسلمولي
تحيتي