بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
" لا إله إلا الله محمد رسول الله "
شوربة العكوب الفلسطيني
المقادير:
كيلو عكوب منظف ومقلي
نصف كيلو لحمة خاورف
لبن رائب مخفوق مع صفار بيضه
بصل وثوم وملح ورشة بهار
ماء حسب الحاجه..
الطريقة:
نغسل اللحم جيدا ونقليها مع البصل في زيت ونضيف اليه الملح حتى يذوب البصل
نضيف لها الماء ويترك لتستوي ويكون لدينا الان شوربة لحم
بعد ما ينضج اللحم نضيف لها العكوب ونتركها حتى يستوي.
في هذا الوقت نكون قد احضرنا اللبن الرائب المخفوق بصفار البيضه ويوضع على النار حتى يغلي..
ويوضع اللبن الرائب بعد غليه على الشوربه
ويترك ليغلي مع الشوربه قليلا
اخيرا يهرس الثوم ويقلى قليلا ويوضع على الشوربه
ويقدم مع الأرز الابيض..
|
سبحان الله و بحمده سبحان الله العظيم
|
تسلمي علي طرحك القيم^_^
تسلم ايدينج عالوصفه الطيبه
تسلم الايادي عل الوصفة المميزة
تحيتي
تحيتي
يم يم تيتا بتعملها هالشوربه
يسلمووو هالايدين