يشتهر المطبخ الصيني بأنه يقدم دائماً أطباقأً غنيةً ومميزةً بمذاقها,
لذا كان من الطبيعي أن ينتشر في كل أنحاء العالم
ويجمع أعدادً كبيرةً من عشاق المذاق الصيني حوله.
طريقة عمل
الرز الصيني بالبيض
وصفةً سهلةً لعشاق الطعام الصيني, المعروف بأنه غالباً ما يعتمد على الخضار مثل: الملفوف والبصل الأخضر, ولا يستغني أبداً عن الصويا صوص.
المقادير
بيض مسلوق ومقطع,2 بيضة
ملح أجانموتو ,50. ملعقة صغيرة
صويا صوص , ملعقة كبيرة
تشيلي صوص ,2 ملعقة كبيرة
فلفل , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
أرز بسمتي ,2 كوب
بازيلاء ,25. كوب
بصل أخضر مقطع ,25. كوب
جزر مقطع,25 كوب
طريقة التحضير
– نقلي البصل الأخضر والجزر والبازيلاء في الزيت, مع التقليب المستمر حتى تصبح الخضار طريةً
– نضع الملح والتشيلي صوص والصويا صوص وملح اجانموتو والفلفل في وعاءٍ, ثم نضيف البيض المسلوق ونقلبهم معاً
– نضع الأرز مع الخضار, ونقلبهم جيداً
– نضيف ثلاثة أكوابٍ من الماء لخليط الأرز والخضار
– نضع الأرز على نارٍ هادئةٍ لمدة 15 دقيقةٍ, إلى أن يقارب الأرز على النضج
– نضع خليط البيض على الأرز ثم ندخلهما للفرن لمدة 10 دقائقٍ, على درجة حرارة 180 مئويةٍ
– يقدم هذا الطبق ساخناً
يا صاحب البصمة السحرية والمجهود الطاغي
شآكِرْ
لَك طلتك الجميلة على هذا القسم
وعلى هذه المواضيع الرائعة
التي تحمل معها وصفات لِ اشهى وارقى الاكلات
تروق لي كثيراً مجهوداتك الْرآقيْة.
جل التقدير.