طريقة عمل
حساء الباذنجان بالكريما
يلزم وجبة إفطاركِ لشهر رمضان نوعٌ من أنواع الحساء المفيد لجسمك،
المقادير
فلفل أسود و حسب الرغبة
ثوم (للتزيين)و2 فص مفروم
بصل مفرومو2 حبة صغيرة
باذنجان مكعبات مقشّرةو كيلو
زيت زيتون و2 ملعقة كبيرة
ثوم مفرومو2 فص
مرق دجاج و4 مكعبات
بقدونس مفرومو2 ملعقة كبيرة
كريمة و0ز75 كوب
جبنة موزريلا شرائح رفيعةو كوب
بشر ليمون (للتزيين)و حبة
ملح و حسب الرغبة
بقدونس (للتزيين)و ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– سخّني الزيت في وعاءٍ كبيرٍ وُضيفي له البصل والثوم ودعيه لمدة 5 دقائقز
– أضيفي الباذنجان وقومي بطهيه لمدة 25 دقيقةً مع التقليب إلى أن يُحمر قليلاًز
– أضيفي المرق وقلّبي الخليط لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار واطحنيه حتى ينعمز
– أعيديه على نارٍ متوسطةٍ وأضيفي الكريم والبقدونس، ثم تبّليه واتركيه حتى يغليز
– في هذه الأثناء يُمكن خلط جميع مكونات التزيين جيد
– وأخيراً تُغرف الشوربة وتُجمل بقطع الجبن الموتزريلا وخليط التزيينز
يًعُطٌيًڳّ أِلًفِ أُلًفِ ءـأًفُيٌهَ
مًوٌضًوَعً رَأِأٌأِئعً
وِجِهُوًدُ أِرُۇۈۉع
نُنَتُظِرّ مَزِيًدَڳُ
بِشّوُۇۈۉوّقِ