الأدوات :
ابريق لتفويح الماء
ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي
قليلا من السكر
حبتين من شاي لبتون ( اكياس )
ورقتين نعناع
نار
كبريت
الطريقة :
املأ ابريق الماء بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
ثم قدمه
وبالهناء والعافية .
المقادير
ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرة من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
طنجرة قلي
ملعقة للتقليب
نار
كبريت
الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها
ضع الطنجرة على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة:
اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة وابعد خشتك قليلا حتى لا تصاب بأذى
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة
وبالهناء والعافية .
الأدوات
كوب فارغ
جيك .. طاسه .. أي شي
ثلاجة
الطريقة :-
ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية
هههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههههه
خخخخخخخ
احلى شي الدرجه الفهرنهايتيه ..
كيف قايستيها سستري ..؟؟
لا ومسويته اهداء لي ..
الله يسامحك فضحتيني عند خلق الله اني عزابي ..
الحين الاعضاء كلهم بيشفقون علي ويجيبوا لي كل يوم طبخه ..
<<< فرحان
هههههههههههههههه
حلوه سستري ..
ولا عدمتك ..
موداتي ..
الولد اللطيف ..
شوشو شو هيدا بصراحة بددددعتي
يعني بجد حرام لطوف عزابي
ما بيعرف يعمل شي لحالو
طيب لطوف انا كمان رح اكون كريمة أخلاق معك واتنازل واعلمك تعمل صحن فول على كيف كيفك
المقادير
علبة فول بدون تدميس
حبة ثوم مبروشة
طماطم مقطعة مكعبات سغيرة
بقدونس مفروم
بصل مفروم صغير
زيت زيتون
ليمون حسب الرغبة
رشة كمون
رشة ملح
صحن غميق
طنجرة صغيرووونة لغلي الفول
ملعقة للتقليب
نار
كبريت
الطريقة
تغسل علبة الفول جيدا من أي آثار للغبار والبكتيريا
تفتحها بمفتاح العلب (في علب بالسوف بتجي الها فتحة جاهزة وهي اسهل طبعا)
تقلب المحتوى كله في الطنجرة الصغيرونة وتضعه على النار بعد ما تشعله بالكبريت بس دير بالك من الكبريت بابا
بعد ما يغلو تشيلهم عن النار وتصفيهم بالمصفاي اللي نسي اقلك تحضرها بس يعني شهلة موو تتوهق ترى عادي
بعدين تحطهم داخل الصحن الغميق اللي قلناه عليه وتضيف عليهام الثوم المبروش والبصل والطماطم والبقدونس والليمون والملح والكمون وهييييك تخلطهم بعدن تحطلهم زيت لين تغمرهم شوي
وبالهنا والشفا
صعبة صح؟؟ بس معليش انت شاطر جربها وقولي اكييييد رح تظبط معك…
رهيييييييييييبه ياشوشو تسلمي ياقلبي والله ضحكتيني ..