هل تعلم أن الشهر الكريم هو الأفضل للصحة فقد أثبتت أحدث الدراسات فى مجالى الصحة والتغذية أن الأشخاص الذين يحسنون اختيار طعامهم خلال شهر رمضان تنخفض لديهم نسبة الكوليسترول والدهون والسكر فى الدم. والسؤال المهم الذى يفرض نفسه: كيف نوازن الطعام خلال شهر رمضان؟
يؤكد الدكتور ماجد زيتون إخصائى السمنة والنحافة والأمراض الجلدية أن وجبة الإفطار فى الأيام العادية تعادل وجبة السحور ووجبة الغداء تعادل إفطار رمضان ولذا احرص على تناول وجبة بسيطة بينهما تعادل العشاء مع الحرص على ترك فترة زمنية مناسبة بين تلك الوجبات.
الإفطار:
اليوم الأول:
– كوب شوربة دجاج أو لحم منزوع الدسم.
– طبق خضار مسلوق نوع واحد أو سلطة خضراء.
– نصف دجاجة مشوية أو مسلوقة.
اليوم الثانى:
– طبق خضار مسلوق نوع واحد أو سلطةخضراء.
– شريحة لحم.
اليوم الثالث:
– كوب عصير جريب فروت
– 3 ملاعق أرز مسلوق أو مكرونة مسلوقة.
– طبق خضار مسلوق.
– ربع دجاجة مشوية أو مسلوقة.
أو2 شريحة لحم مسلوق أو مشوى
اليوم الرابع
– كوب شوربة دجاج أو لحم منزوع الدسم.
– 2 بيضة مسلوقة.
– سلاطة خضراء.
– شريحة توست ريجيم.
اليوم الخامس
– كوب عصير برتقال.
– سمك مشوى أو تونة بدون زيت (أى كمية)
– سلاطة خضراء (أى كمية)
اليوم السادس:
– شوربة طماطم أو شوربة خضار مسلوق.
– 3 شرائح لحم مسلوق أو مشوى.
طبق خضار مسلوق أو مطبوخ نى_نى.
– 4 ملاعق سلاطة خضراء.
اليوم السابع
صنف واحد من الفاكهة.
الوجبة بين الإفطار والسحور
اليوم الأول:
كوب خشاف مكون من: ثمرة تين + بلحة + قراصية + مشمشية على كوب ماء بدون سكر.
اليوم الثانى:
– كوب عصير برتقال أو جريب فروت.
اليوم الثالث:
– 2 ثمرة فاكهة.
اليوم الرابع:
2قطعة قطايف.
أو
قطعة كنافة صغيرة.
اليوم الخامس:
– 3 ملاعق أرز باللبن
أو
– 3 ملاعق قمر الدين مطبوخ ومجهزة باستخدام بدائل السكر.
اليوم السادس:
كوب عصير برتقال أو جريب فروت.
اليوم السابع:
– 2 ثمرة فاكهة من نفس صنف فاكهة الإفطار.
السحور
من اليوم الأول إلى اليوم السادس:
كوب زبادى + 3 ملاعق جبن قريش.
اليوم السابع :
نفس فاكهة الإفطار
ملحوظة:
يراعى تناول أنواع الأكل بنفس الترتيب المذكور سواء فى الإفطار أو السحور
نصائح للتخلص من الوزن الزائد
– وقت الإفطار تناول التمر واللبن أو عصير الفواكة الطازجة.
– باعد بين الإفطار وتناول الحلوى بـ2 – 3 ساعات.
– أثناء العزومات ضعى كمية قليلة من الطعام فى الطبق وابدئى بالسلطة واستبدلى المشروبات الرمضانية المليئة بالسكر بالعصائر الطبيعية
– يجب ممارسة الرياضة يوميا والالتزام بهذا حتى فى شهر رمضان ولا تقل الفترة عن 20 دقيقة يوميا سواء كانت رياضة المشى فى الهواء الطلق بعد صلاة التراويح أو تمارين السويدى أمام التليفزيون.
– احرصى على عدم الخلود للنوم بعد الإفطار مباشرة لأن قلة الحركة تتسبب فى عسر الهضم كما تتسبب فى زيادة الوزن.
– يفضل تأخير السحور لتفادى الشعور بالجوع أو العطش أثناء الصيام وبالتالى عدم الشغف على تناول الطعام وقت الإفطار.
– يعتقد الكثيرون أن شرب الماء يزيد الوزن ولكن الحقيقة أن شرب الماء يعمل على فقدان الوزن.
– من الممكن إعداد القطايف بطريقة صحية ورشيقة وخفيفة وتحمينا من العديد من السعرات الحرارية وذلك بأن نقوم بتحمير القطايف فى الفرن بعد إعدادها بدلا من قليها فى الزيت الذى يكسبها المزيد من السعرات الحرارية.
قطعة القطايف المقلية: 220 سعرا حراريا.
– يفضل استبدال طبق الطرشى الذى يعتبر البطل فى المائدة الرمضانية بطبق السلطة المتعدد الألوان.
– يفضل استبدال طبق الخشاف الذى يحتوى على القراصيا والتين والزبيب والبلح وكلها تحتوى على قدر كبير من السعرات الحرارية بطبق الفواكه الطازجة.
– أثناء إعداد الأرز أو الشوربة يمكنك تحميص الشعرية فى إناء مصنوع من مادة التيفلون بدلا من تحميره بإضافة أى مادة دهنية وبالتالى تكون الأطباق منخفضة السعرات الحرارية.
يؤكد الدكتور ماجد زيتون إخصائى السمنة والنحافة والأمراض الجلدية أن وجبة الإفطار فى الأيام العادية تعادل وجبة السحور ووجبة الغداء تعادل إفطار رمضان ولذا احرص على تناول وجبة بسيطة بينهما تعادل العشاء مع الحرص على ترك فترة زمنية مناسبة بين تلك الوجبات.
الإفطار:
اليوم الأول:
– كوب شوربة دجاج أو لحم منزوع الدسم.
– طبق خضار مسلوق نوع واحد أو سلطة خضراء.
– نصف دجاجة مشوية أو مسلوقة.
اليوم الثانى:
– طبق خضار مسلوق نوع واحد أو سلطةخضراء.
– شريحة لحم.
اليوم الثالث:
– كوب عصير جريب فروت
– 3 ملاعق أرز مسلوق أو مكرونة مسلوقة.
– طبق خضار مسلوق.
– ربع دجاجة مشوية أو مسلوقة.
أو2 شريحة لحم مسلوق أو مشوى
اليوم الرابع
– كوب شوربة دجاج أو لحم منزوع الدسم.
– 2 بيضة مسلوقة.
– سلاطة خضراء.
– شريحة توست ريجيم.
اليوم الخامس
– كوب عصير برتقال.
– سمك مشوى أو تونة بدون زيت (أى كمية)
– سلاطة خضراء (أى كمية)
اليوم السادس:
– شوربة طماطم أو شوربة خضار مسلوق.
– 3 شرائح لحم مسلوق أو مشوى.
طبق خضار مسلوق أو مطبوخ نى_نى.
– 4 ملاعق سلاطة خضراء.
اليوم السابع
صنف واحد من الفاكهة.
الوجبة بين الإفطار والسحور
اليوم الأول:
كوب خشاف مكون من: ثمرة تين + بلحة + قراصية + مشمشية على كوب ماء بدون سكر.
اليوم الثانى:
– كوب عصير برتقال أو جريب فروت.
اليوم الثالث:
– 2 ثمرة فاكهة.
اليوم الرابع:
2قطعة قطايف.
أو
قطعة كنافة صغيرة.
اليوم الخامس:
– 3 ملاعق أرز باللبن
أو
– 3 ملاعق قمر الدين مطبوخ ومجهزة باستخدام بدائل السكر.
اليوم السادس:
كوب عصير برتقال أو جريب فروت.
اليوم السابع:
– 2 ثمرة فاكهة من نفس صنف فاكهة الإفطار.
السحور
من اليوم الأول إلى اليوم السادس:
كوب زبادى + 3 ملاعق جبن قريش.
اليوم السابع :
نفس فاكهة الإفطار
ملحوظة:
يراعى تناول أنواع الأكل بنفس الترتيب المذكور سواء فى الإفطار أو السحور
نصائح للتخلص من الوزن الزائد
– وقت الإفطار تناول التمر واللبن أو عصير الفواكة الطازجة.
– باعد بين الإفطار وتناول الحلوى بـ2 – 3 ساعات.
– أثناء العزومات ضعى كمية قليلة من الطعام فى الطبق وابدئى بالسلطة واستبدلى المشروبات الرمضانية المليئة بالسكر بالعصائر الطبيعية
– يجب ممارسة الرياضة يوميا والالتزام بهذا حتى فى شهر رمضان ولا تقل الفترة عن 20 دقيقة يوميا سواء كانت رياضة المشى فى الهواء الطلق بعد صلاة التراويح أو تمارين السويدى أمام التليفزيون.
– احرصى على عدم الخلود للنوم بعد الإفطار مباشرة لأن قلة الحركة تتسبب فى عسر الهضم كما تتسبب فى زيادة الوزن.
– يفضل تأخير السحور لتفادى الشعور بالجوع أو العطش أثناء الصيام وبالتالى عدم الشغف على تناول الطعام وقت الإفطار.
– يعتقد الكثيرون أن شرب الماء يزيد الوزن ولكن الحقيقة أن شرب الماء يعمل على فقدان الوزن.
– من الممكن إعداد القطايف بطريقة صحية ورشيقة وخفيفة وتحمينا من العديد من السعرات الحرارية وذلك بأن نقوم بتحمير القطايف فى الفرن بعد إعدادها بدلا من قليها فى الزيت الذى يكسبها المزيد من السعرات الحرارية.
قطعة القطايف المقلية: 220 سعرا حراريا.
– يفضل استبدال طبق الطرشى الذى يعتبر البطل فى المائدة الرمضانية بطبق السلطة المتعدد الألوان.
– يفضل استبدال طبق الخشاف الذى يحتوى على القراصيا والتين والزبيب والبلح وكلها تحتوى على قدر كبير من السعرات الحرارية بطبق الفواكه الطازجة.
– أثناء إعداد الأرز أو الشوربة يمكنك تحميص الشعرية فى إناء مصنوع من مادة التيفلون بدلا من تحميره بإضافة أى مادة دهنية وبالتالى تكون الأطباق منخفضة السعرات الحرارية.
اشكرك اختى على طرحك الرائع
المفيد ومجهودك الرائع
وفى انتظار جديدك دائما
ودى واحترامى
المفيد ومجهودك الرائع
وفى انتظار جديدك دائما
ودى واحترامى