متبل الباذنجان

المقادير

1 كيلوغرام من الباذنجان المشوي
3 فصوص ثوم مطحون
نصف كوب عصير ليمون
كوب من الطحينة
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون

الطريقة

يقشر الباذنجان الأسود و تنزع البذور ثم تفرم و يضاف إليها الطحينة و الثوم المطحون
يضاف عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود و يخلط المزيج جيدا
يوضع في صحن التقديم ثم يضاف إليه زيت الزيتون

منقول

الله الله يسلموووووووو يازينه يسلموووووووو

يسلمو لجون

تحياتي

سيدتي احلى دنيا
الف شكر وتقدير لمواضيعك الجميلة المفيدة

يسلمو ابو حسين شرفت قسم المطبخ بطلتك الرائعة وردودك القيمة