براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس
المقادير:
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.
الطريقة:
تخلط جميع المقادير
قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات.
وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة
الطريقة:
تخلط المقادير وتكور 8 كريات.
أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور
وإن شاء الله يعجبكم وتجربوه…
منــــــــــــــــــــــــقول
يسلمو حبيبتي الله يف عافية
تسلمي ياعسل
والله لوما حلاوة كلامك ومرورك لما بقيت في المنتدى
وفقك الله وبارك فيكي
والله لايحرمني من مرورك العطر
والله لوما حلاوة كلامك ومرورك لما بقيت في المنتدى
وفقك الله وبارك فيكي
والله لايحرمني من مرورك العطر
سري يعطيك الصحة تسلم يدك عزيزتي
شكلها حلوة بس صعبه علي يسلموووووووووو ياعزيزتي