طريقه عمل ايدام الباميا بالبطاطس 2024.

طريقه عمل ايدام الباميا بالبطاطس
وصفة الباميابالبطاطا2013 , Okrarecipepotatoes 2024

المقادير:
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة
3 فصوص من الثوم مسحوقة
700 غ من الباميا? كبيرة الحجم مقطّعة إلى أنصاف
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
¼ ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم مقشرة ومقطّعة إلى مكعبات
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
½ كوب أو 35 غ من الكزبرة المفرومة
2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البطاطا? مقطّعتان إلى مكعبات كبيرة
طريقة التحضير:
يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليه البصل والثوم وتُطهى المكونات لمدّة 4 دقائق أو إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.
تُضاف
الباميا وتُحّرك لمدّة 4 دقائق ثم تُضاف إليها التوابل، والطماطم، ومعجون الطماطم، والكزبرة، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والماء.
تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 دقيقة أو إلى أن تنضج البامية بشكلٍ شبه كامل.
تُضاف البطاطا ثم تُغطّى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن تنضج جيّداً.

طريقة طبخ الباميا على الطريقه العراقيه 2024.

كلنا نعرف مرق الباميا بس لكل بلد طريقة في اعدادها راح انطيكم الطريقة العراقية وتقدم مع الرز الابيض

او قطعوا رغيف خبز وضيفوا المرقه (ثريد) مع شرائح بصل حلو

المواد المطلوبة

ربع كيلو باميا – 3 قطع لحم غنم – 8 فصوص ثوم – 3حبات كبيره طماطم – ملعقة كوب معجون طماطم – ملح وشويييية حامض

الطريقه

———-
يسلق اللحم لساعه ونص

قلمي الباميا واغسليها مع الثوم بعد نضوج اللحم يحمس ويضاف اليه الباميه ويقلب قليلا


اضيفي القليل من الماء واتركيه حتى ينشف وتستوي حبات الباميا


الطماطم تعصر وتصفى و تضاف مع ماء اللحم والمعجون والملح والحامض حسب الرغبه حتى تغلي ثم قللي النار

15 دقيقه حتى تحصلي على الثخن المطلوب


__________________
منقول

اووووه انا ما بحب الباميا كتييير

بس شكلها حلوة على الطريقة العراقية ^_^

يسلمو جوعتينا

انا بعد ماتعيبني وايد بس ترا وايد مفيده
يسلموووا خيو عالمرور