المقادير : نصف دجاجة مقطعة الى قطع متوسطة ست حبات كوسا مقطعة الى قطع متوسطة زنجبيل بصلة مقطعة الى قطع صغيرة 3 فصوص ثوم مدقوقة جيدا نصف كأس من أوراق البقدونس المقطع ملح القليل من… طرقة تحضير شوربة الكوسا بالبقدونس

الكوسـا بالبشـامـيل المقادير زيت للقلي كيلو ونصف من الكوسا المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة كيلو من الباذنجان المقطّع إلى مكعّبات كبيرة نصف كيلو من البصل المقشّر والمقطّع إلى مكعّبات كبيرة نصف كيلو من صدور الدجاج ،… الكوسا بالباشميل