السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يابنات انا استفيد منكم كثير
واليوم حبيت افيدكم وادعولي
المقادير
3كوب دقيق
بياله شاهي زيت
ملعقة نشاء
ملح ماء للعجن حوالي كاس وربع
للحشوة :
لحم مفروم
بصل
ثوم
شبت وبقدونس
بهارات وملح
الطريقه
تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء
ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!!
تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين
الى ثلاث ساعات …!!!
تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه
ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح
ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!
ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل
ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه
نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات
نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ
توضع على ورق ماص للزيت وتقدم
مره روعه يسلموووووووووووا
اخاف البرق
يسلمو شكرا
يسلمو شكرا
روعه شكلها يجنن
بس حرام عليكي في رمضان تجيبيلنه هذه الاكلات
تقبلي مني أجمل وارق التحيات
بس حرام عليكي في رمضان تجيبيلنه هذه الاكلات
تقبلي مني أجمل وارق التحيات