المقادير:
2
كوب حليب بودرة
2 كوب جوز الهند
5 بيضات
رشه فانيليا
2 ملعقة بيكنج بودر
ربع كوب زيت
كوب ماء
ربع كوب سكر
الطريقة:
نحمر الحليب البودرة على النار باستمرار حتى يصبح لونه بني فاتح
نرفعه من النار ونضيف عليه جوز الهند ونخلطهم معا ..
نضع في الخلاط البيض + البيكنج بودر + الفانيليا ،، ونخلطهم جيدا
ثم نضيف الزيت ـ والماء ـ والسكر ،، ونستمر في الخلط ..
ونسكب الخليط فوق الحليب وجوز الهند ونخلطهم مع بعض
ويصبح الخليط بهذا الشكل ..
نسخن جهاز الدونات لمدة خمس دقايق ..
نضع في كل دائرة مقدار ملعقة من الخليط ونسكر الجهاز لمدة دقايق بسيطة
نفتح الجهاز بعد ذلك ونستخرج الدونات بعد أن تكون احمرت وانتفخت ..
نحضر التوفي : ( كوب سكر + علبه قشطة )
الزينة : ( بسكوت ناعم أو جوز الهند )
نغمس كل حبة في التوفي ثم في البسكوت المطحون أو جوز الهند ..
[center]=================
طريقه حلوه لقلي البطاطس
….
يصير نفس مال ماكدونالز
راح أقول لكم على طريقه روعه لقلي البطاطس
نجيب البطاطس ونقشرها طبعا و نقطعها أصابع
وبعدين أثناء التقطيع نضع قدر به ماء و مقدار مناسب من الملح على
النار ولما تغلي المويه نضع عليها مقدار فنجان قهوه خل ابيض
ونضيف البطاطس ونتركها لمدة خمس دقائق تغلي
بعدين تصفيها من الماء و نسخنها بالزيت ونقليها عادي
وراح تاخذ وقت اطول شوي من العادي في الزيت
لكن لا ننتظر حتى تأخذ لون أحمر
نطلعها وهي شبه صفراء لأننا راح نلاحظ انها راح تكون مقرمشه جداً من الخارج وبنفس الوقت طريه من
الداخل
يعني لو نتركها لتاخذ اللون الأحمر او الذهبي الداكن راح تطلع يابسه زياده عن اللازم
جربوها وما راح تغيرون هالطريقة
[/CENTER
]=================
كيك السويسرول مع الجلي
مقاديره :
كيك سويسرول بالفراوله
1 جلي فراوله ( حجم صغير ) يتم تحضيره بالطريقـه المعتاده
( ولكن لا يوضع في الثلاجه )
كريمه عباره عن ( 8 جبن كيري – 1 كريم كراميل – 3 باكيت
دريم ويب – فنجان قهوه حليب بودرة – 2 فنجان ماء )
الطريقــــه
–
يغطى سطح الصينيه الدائريه ( بايركس )
بالقصدير بحيث يزيد لخارج الصينيـه ثم نصف شرائح من الكيك
– بعدين يشرب بالجلي الذي قد تم اعداده مسبقا
– ثم نضيف اليه الكريمه ( تم خلط مكونات الكريمه بالخلاط الكهربائي )
– ندعهـا قليلا بالثلاجـه لتجمد
طبقه الكريمه ثم نصف طبقـه اخرى من شرائح الكيك
– نشربهـا بعد ذلك بالجلي المتبقي
– يفضل تركهـا بالثلاجه لليلـه كامله حتى تكون متماسكه
– ثم نقوم بقلبهـا في صحن التقديم ونزيل القصدير منهـا ثم تقطع وتقدم ..
اضافه :
يمكنكم اتباع نفس الطريقـه
ولكن بوضعهـا في أاواني صغيره بدلا من استخدام صينيه كبيره ..
طريقـه اعداد الجلي
يحضر بكوب ماء ساخن وكوب ماء بارد ويحرك جيدا
وبالهنا والعافيه
يعطيك العافية
تقبل مروري المتواضع وفائق احترامي وتقديري
ان شاء الله نجرب التوفي بالدوانت ……………….مع ان الطريقة غريبة نوعا ما …………….بالنسبة لي
اما البطاط المقرمش ايضا له طريقة اخرى وهي ………………قلي البطاط نصف قلية ……………ثم نصفي البطاط ونضعه في الفريزر وبعد ان يتجمد نكمل قليه مرة اخرى ويصبح مقرمش تماما كمحلات الوجبات السريعة
شكرا لك الغالية وتقبلي مروري