بطبوط في البانيني :
العجينة
دقيق
ملح
ملعقة سكر
خميرة
ماء
الحشو
كفتة مشحرة مع قليل من الزيت والملح والبزار
خس
جبن
طماطم
كتشاب
كرنيشو اي خيار مخلل
تخلط مقادير العجينة وتفرد فوق سطح مرشوش بالدقيق وتعلم الدوائر دون قطعها وتدهن جوانبها بالماء
توضع شريحة من الجبن وفوقها الخس كفتة كتشاب طماطم كرنيشو اي خيار مخلل ثم شريحة اخرى من الجبن
تغطى بعجينة اخرى ونضغط جيدا حتى يخرج الهواء وتلتحم العجينة فيما بينها ثم نقطع على شكل دوائر
توضع البطبوطات في صينية وتغطى حتى تخمر
تسخن الة البانيني جيدا ثم نضع البطبوطات ونغلق عليها حتى تنضج
توضع في قماش الى وقت التقديم حتى لا تكون قاسية
منــقول
يسلمو سرى الله يعطيك الف عافية
سري اسمها غريب الطبخه
يعطيك العافية
تحياتي لك
خطيرة
الله يعافيكي احلى دنيا
لكي خالص شكري وتقديري على مرورك ياعسل
وفقك الله
لكي خالص شكري وتقديري على مرورك ياعسل
وفقك الله
تسلمي خطيره
بصراحه انا كمان لما قريت اسم الطبخه كنت اظن انه مزحه ههههههههه
دمتي موفقه
بصراحه انا كمان لما قريت اسم الطبخه كنت اظن انه مزحه ههههههههه
دمتي موفقه