ووجد الباحثون أن صوم رمضان يُعد أفضل نظام غذائي لخفض الوزن، حيث أن تناول الأطعمة الملئية بالكربوهيدرات أو النشويات في المساء والتي تعرف بـ"السحور" يزيد الشعور بالشبع مما يساعدك على خفض كمية الطعام التي تتناولها في اليوم التالي.
وكان ذلك عكس ما يقال بأن تناول النشويات ليلا يساعد على تراكم الشحوم في الجسم مما يزيد من الوزن.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول المكرونة في الليل يمكن أن يقلل فعلا من خطر مرض السكر وأمراض القلب.
وقام فريق من الجامعة العبرية بالبحث عن أفضل الأنظمة الغذائية ووجدوا أنها تلك التي يفعلها المسلمون خلال شهر رمضان، حيث يصومون النهار ويتناولون الوجبات المشبعة بالكربوهيدرات ليلا، والتي تعد مصدرا جيدا للطاقة وتشمل الحبوب الكاملة للمكرونة، والخبز والأرز وكذلك البقوليات.
ووجد الباحثون أن زيادة الشبع خلال اتباع نظام غذائي يؤثر على إنتاج الهرمونات المرتبطة بعوامل مخاطر الاصابة بنوبات قلبية.
وأوضح أستاذ "زكريا المدار"، كبير العلماء في وزارة التعليم الإسرائيلية: "إن الفكرة جاءت من الدراسات التي قمنا بها على المسلمين خلال شهر رمضان، والتي أظهرت تغيرات واضحة في منحنى إفراز هرمون الليبتين أو هرمون الشبع".
ووجد الباحثون تأثير اتباع نظام غذائي مماثل لصوم رمضان لمدة ستة أشهر، أن هناك صلة بين البدانة ومقاومة الأنسولين ومتلازمة التمثيل الغذائي في صوم رمضان، وأنه يساعد على انخفاض درجات الجوع، فضلا عن تحسين الوزن، ومحيط الدهون في البطن وباقي الجسم.
amazing and wonderful topic and distinct theme