طريقة عمل كريب السجق
صنع الكريب بالسجق خطوة بخطوة وصورة
نترككم مع الشَرح
الكمية تكفي:
6 أشخاص
وقت التحضير:
10 دقائق
وقت الطهي:
10 دقائق
بيض
2كوب لبن كوب
ونصف كوب دقيق
رشة ملح وفلفل لو الكريب حادق
لو عايزه حلو نشيل الفلفل الاسود والملح ونحط رشة سكر وفانيليا
فى وعاء نضع البيض والملح والفلفل واللبن ونخلط بالملعقة السلك ثم نضع الدقيق ونقلب بالملعقة السلك كويس حتى لايبقى فيه اى تكتلات ثم نصفيه بالمصفاه حتى نتاكد من عدم وجود تكتلات نهائيا ونتركه فترة يرتاح
الطبخ:
نجهز الحشو نشوح السجق بعد تقطيعه لقطع صغيرة مع البصل والفلفل الاخضر انا مش بحط لاملح ولابهارات للسجق لانه بيكون متبل جاهز
ثم بعد ذلك نجهز الكريب نضع طاسة تيفال على النار مدهونة زيت ولما تسخن كويس اوى (الحتة دى مهمة جداااا انها تسخن كويس اوى ) ثم ناخد جزء من الخليط ونصبه فى الطاسة ونفرده كويس
ولما حروف الكريب تبدا تفصل من الطاسة ونحس اننا نقدر نقلبها نقلبها على الوجه الاخر لتحمر زى الوجه الاول
وهكذا حتى ننتهى من كل الكمية
ثم نحشيه ونلفه ونرصه فى صينية مدهونة زيت وندهن وجهه بالصلصة
وبآلف هنآ ليكم
يًعُطٌيًڳّ أِلًفِ أُلًفِ ءـأًفُيٌهَ
مًوٌضًوَعً رَأِأٌأِئعً
وِجِهُوًدُ أِرُۇۈۉع
نُنَتُظِرّ مَزِيًدَڳُ
بِشّوُۇۈۉوّقِ