طريقة الدجآج المآليزي
المكونات :
رأس من الفلفل الأصفر
مقطع إلى شرائح طويه ورفيعه
رأسان من الكوسا مقطعان إلى شرائح طويله ورفيعه
جزرتان مقطعتان إلى شرائح طويله ورفيعه
رأسان من الفلفل الأحمر مقطعان إلى شرائح طويله ورفيعه رأسان من الفلفل الأخضر مقطعان إلى شرائح طويله ورفيعه
علبة من المعكرونه الصينيه
Egg Noodles
كيلوغرام من لحم صدر الدجاج
صلصة الصويا
الصلصة الحلوه والرائبه
Sweet aud sour sauce
ملعقتا طعام من السكر
ملعقتا طعام من الخل الأحمر
نصف أو ثلثا الكوب من الكاتشاب
ربع ملعقه صغيره من مسحوق الزنجبيل
ملعقتا طعام من صلصه الصويا
ربع باقه من النعناع الطازج
ربع باقه من الزعتر الطازج
3 ملاعق طعام من زبدة الفول السوداني
كميه كافيه من الماء لإعداد صلصة قشديه
طريقه بسيطه لتحضير الدجاج الماليزى
تقطع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطه
تنقع المعكرونه في الماء الساخن لمدة نصف ساعه
ثم تغسل وتصفى. بعدها تخلط مع 3 أو 4 ملاعق طعام
من صلصة الصويا
يخلط جزء من الصلصه المذكوره أعلاه
مع الخضار النيئه المقطعه إلى شرائح طويله ورفيعه
تحضر الصلصه الحلو والرائب
ويخلط جزء منها مع الخضار النيئه
ترصف المعكرونه في جهه واحده من طبق التقديم
وتوضع قطع لحم الدجاج في الجهه الأخرى
مع الخضار والصلصه
تحضير الصلصة الحلوه والرائبه
Sweet aud sour sauce
يوضع النعناع والزعتر في خلاطة الطعام
يضاف إليها السكر والخل والكاتشاب والزنجبيل
وصلصة الصويا وزبدة الفول السوداني
يخلط الكل معاً، ويضاف إليه الماء عند الحاجه
للحصول على قوام الصلص
وبكذا نكون وصلنا لنهاية عمل
الدجاج الماليزى
و بالهنا
الأنيـــــــــــــــــق ايمن
يا صاحب البصمة السحرية والمجهود الطاغي
شآكِرْ
لَك طلتك الجميلة على هذا القسم
وعلى هذه المواضيع الرائعة
التي تحمل معها وصفات لِ اشهى وارقى الاكلات
يا صاحب البصمة السحرية والمجهود الطاغي
شآكِرْ
لَك طلتك الجميلة على هذا القسم
وعلى هذه المواضيع الرائعة
التي تحمل معها وصفات لِ اشهى وارقى الاكلات
تروق لي كثيراً مجهوداتك الْرآقيْة.
جل التقدير.
شكرا لك أيمن على الوصفة الشهية
تسلم دياتك
تسلمو علي مروركم^_^
يعطيك العافيه