طريقة تحضير حلاوة الرمان 2024.

يرص الكيك بعد تقطيعه حلقات..

في الخلاط .. يخلط كل من الدريم ويب و الجبن الكيري والحليب البودرة والماء..

قبل الخلط

بعد الخلط وبعد ما صبيناه على طبقة الكيك

نحطه بالفريزر لمدة ساعتين على الاقل، ووقتها نشتغل على الرمان نفلله

بعد ساعة من وضع القالب بالفريزر نروح ونرش الرمان عليه عشان يثبت على الطبقة السفلية وما يطفو على السطح، وبنفس الوقت الطبقة الثانية تكون جمدت شوية وماتغوص حبات الرمان داخلها

ونرجعها الفريزر ساعة اضافية

نشتغل على الطقبة العليا فوراً عشان يمديها تبرد..
نذوب الجلي البودرة في كاس ماي مغلي.. وبعد ما نتأكد من ذوبان البودرة.. نضيف كأس ماء بارد، والفيمتو… انا كثرت منه وصار اللون غااامق قريب للاسود..

بعد ما يبرد ، وخلاص تكمل ساعتين من تدخيل القالب للفريزر، نطلعه ونصب عليه الجلي بحذر، بواسطة ملعقة كبيرة افضل..

وهذا الشكل النهائي، توضع بالثلاحة ( وليس الفريزر ) لساعات.. انا خليتها من الليلة الى بكرة الظهر..

وهذا على جنب