المقادير:
– كيلو دجاج مسحب ومقطع ومدقوق.
– ضمة بقدونس.
– علبة فطر مقطع.
– كاس جبن موزرلا مبشور.
– ملح- فلفل اسود- باربيكا-رشة سماق
-1 ملعقة زيت زيتون
– 2 بيضه مخفوقه.
-كأس بقسماط.
-زيت للقلي.
طريقة التحضير :
1- يملح ويبهر الدجاج ويترك جانبا.
2-نحضر الحشوه وهي بقدونس ناعم وفطر وزيت الزيتون وجبن الموزرلا ورشة فلفل نخلطهم جيدا.
3- نفرد قطعة الدجاج ونضع بطرفها الحشوه وتلف وتثبت باعواد الاسنان الخشبيه.
4- نضع قطع الدجاج بالبيض ثم البقسماط. ثم تقلى بالزيت.
5- نصفها بصينيه بايركس ويوضع عليها ما تبقى من الحشوه.
6- تدخل الفرن لمدة ربع ساعه.تقدم مع الارز والسلطات او حسب الرغبه.
منقول
أميرة المنتدي
هذه من الأكلات التي أحترمها وأحب أكلها
أقبلي مني كل أحترام
هذه من الأكلات التي أحترمها وأحب أكلها
أقبلي مني كل أحترام
يسلمو ياعسل على المرور بجد وجودك في قسمي افرحني جدا وفخوره بيه