كيلو جرام من اللحم البقري المفروم ناعما – ثلاث ملاعق أرز مطحونه – ماء ثلاث بصلات – ملح وفلفل وبهارات حاره _ زيت للتحمير – مقدار مناسب من البقدونس – كوبا عصير طماطم -وحدات من البصل الاخضر – مقدار من الارز المفلفل
الطريقه ..
1- يخلط اللحم المفروم بالارز المطحون ، وماء البصل ، ويتبل الخليط جيدا بعد اضافة البقدونس المفروم ، ثم تشكل الكفته على شكل كرات صغيره
2- تحمر كرات الكفته في زيت غزيز حتى يصير لونها بنيا ، ثم يقلب بعض البصل المبشور المتبقي من خلطة الكفته في السمن ، ويضاف اليه عصير الطماطم ، ثم يترك على نار هادئه حتى يتم تسبيكه ’ ثم توضع عليه كرات الكفته وتقلب ويضاف اليها كوب ماء ، وتترك حوالي نصف ساعه على نار هادئه جدا حتى تنضج وتتجانس مع الصلصه ، ثم تقدم كفتة داود باشا على الارز الابيض المفلفل وتجمل بالبصل الاخضر المقطع صغيرا
يعطيك العافيه حبيبـــتي ع الوصفه الرائعه والشــــــهيهـ
وفي أنتظــــــار تمــــــــــيز جديــــــــــدك ياعـــسوله
دمت في أمـــــــــــــ الله ـــــــــــان
أطيـــــــــــــــــــــافــ
مشكوره على المرور
Roraa
على الوصفة الحلوووة
يعطيك الف عافية
تحياتي
Roraa