لمشوك
المقادير
1 كلغ من اللوز
800 غ من اللوز للتفنيد
250 غ سكر كلاصي
250 سنيدة
2 اصفر البيض
4 ملاعق ماء الزهر
قليل من المسكة البلدية مدقوقة
علبه من الفواكه المرقدة
100 غ من الشوكولا السوداء
بيضتان مخفوقتان
الدقيق الفضي للتزيين
[COLOR="rgb(0, 191, 255)"]الطريقة
يؤخد 800 غ من اللوز و يلصق و يحمر في الفرن تم يهرش غليضا بمعنى يدق ..و يحتفظ به للتفنيد
يلصق مقدار 1 كلغ من اللوز و يقشر و ينشف جيدا تم يخلط مع سكر سنيدة و السكر كلاصي و يطحن جيدا حتى يصير لينا
يوضغ الخليط في وعاء و يضاف اليه ما ءالزهر و المسكة البلدية و اصفر البيض
يقسم الخليط الى 4 اجزاء
الجزء الاول
تعمل منه كويرات في حجم مشمشة صغيرة تغمس في البيض و تفند في اللوز تم يضغط عليها في وسطها و توضع في صفيحة مدهونة تم تطهى
بعد دلك يعمر الوسط الفارغ لكل كويرة اما بالشوكولا او الفواكه المرقدة
الجزء التاني
يعمل على شكل اصابع او سيكارات صغيرة تغمس في البيض و تفند في اللوز المهروش تم توضع في صفيحة مدهونة و تطهى بعد دلك تغمس في البيض و تفند في اللوز
الجزء التالت
تضاف اليه الفواكه المرقدة و يعمل على شكل اصابع رقيقة تغمس في البيض و تفند في اللوز المهروش و تقوس على شكل هلالات صغيرة و تو ضع في صفيحة تم تطهى
الجزء الرابع
يضاف اليه القليل من الفواكه و يعمل على شكل كويرات في حجم زيتونة
تغمس في البيض و تفند تم توضع في صفيحة مدهونة بالزيت و تطهى في الفرن الساخن لمدة ربع ساااعة
عالطرح ويسلمو ايديك
يممم شووووو طيبينن
ويسلمو ايدكي