المقادير
2 كيلو بصل
2 دجاج مقطع أنصاف
5 خبز طابون أو إيراني إن لم يتوفر
2كيلو زيت زيتون أصلي
ملح
صنوبر وسماق للتزيين
الطريقة
يفرم البصل فرم صغير ويوضع في طنجرة على النار حتى يذبل ثم يصب فوقه زيت زيتون حتى يعلا عنه ويوضع عليه الملح، يترك حتى نجده استوى عند تذوقه.
نقطع الدجاج إلى أنصاف ويطبخ ويحمر بالفرن.
نأخذ طنجرة البصل ونضعها جانباً ونحضر الخبز دون أن يقطع فنأخذ الرغيف ونغمسه قليلاً بزيت البصل وتوضع في صينية للتقديم ونغطيها بالبصل ثم يرش فوقه السماق والصنوبر المقلي ونستمر بهذه الطريقة حتى ينتهي جميع الخبز. .3
نضع الدجاج على آخر رغيف أو قبل الأخير ونضع عليه قليل من البصل والصنوبر وممكن أن توضع الصينية بالفرن لأنه يوجد من يحب الخبز مقرمش قليلاً ثم يقدم وبالصحة والهناء.
ضل عليك المنسف
ترنيمه
اكله حلوه من تحت دياتك
بس امممممممم
زعلانه منك بقصه الجزيره المهجوره
ال في ناس بدها توكلك
هههههههههههههه
اممممممم اكله تجنن المسخن احبو كتير كتير
وبس يكون جنبو سلطه ولبن يبقى تحفه
تسلميلي حبيبتي
خلاص احلا اكله منسف اردنيه لعيونك
باقرب وقت انتي ادللي يا غاليه
تسلميلي
ويلا اهو العصير والفواكه عليا بعد هالالكله الحلوه
احلا عصير برتقال لعيونك
بالهنا والشفا
واجمل طبق فواكه لاحلى ترنيمه
l