باي بالشوكولا
المقادير
نصف كوب سكر
2 م/ك زبدة
2 م/ك ماء
1 و ثلث كوب شوكولاتة مسكرة جزئيا (semi sweet)
2 بيض
ثلثين كوب طحين
ربع م/ص بيكربونات الصودا
ربع م/ص ملح
1 م/ص فانيلا
ثلاثة ارباع الكوب جوز مقطع (اختياري)
صلصة الفدج (اختياري)
أيسكريم فانيلا
الطريقة
————
1. نفتح الفرن على درجة حرارة 180 مئوية…ندهن قالب الباي (9 انش) بالزبدة
2.خلط السكر و الزبدة و الماء في قدر على نار متوسطة..نطبخه مع التحريك إلى ان يغلي المزيج ثم نرفعه عن النار و نظيف الشوكولاتة فورا و نخلط إلى ان تذوب ثم نضيف البيض و نخفق بسرعه بالملعقة لكي يتجانس المزيج
3. نظيف النواشف إلى المزيج و نخلط جيدا ثم نضعه في القالب و في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة (لازم ما ينشف وايد يعني مو مثل الكيك)
4. نزينه بالآيسكريم و صلصة الفدج
مقادير صلصة الفدج
1 كوب شوكولاتة semi sweet
نصف كوب حليب مركز مو محلى (مثل رينبو)
ربع كوب سكر
1 م/ك زبدة
نضع المقادير كلها في وعاء يصلح للمايكروويف و ندخله في الميكروويف لمدة دقيقة إلى دقيقة و نصف
ثم نخرجه و نخفقه لتذوب حبيبات الشوكولاته
منقول
دمتي بالف خير