طريقة عمل الكشك
«الكشك»
من الأطباق التركية المحبوبة
لدى المصريين
وهو سهل الإعداد والتحضير
ومفيد فى نفس الوقت
لإحتوائه على اللبن والدقيق .
لدى المصريين
وهو سهل الإعداد والتحضير
ومفيد فى نفس الوقت
لإحتوائه على اللبن والدقيق .
– 2 كوب شوربة ( فراخ – بط – أوز )
مضاف لها ملح وفلفل .
– 3 ملعقة دقيق .
– كوب كبير لبن .
– بصلة متوسطة .
– 2 ملعقة أرز.
– ترفع الشوربة على النار وبعد غليانها
يضاف الارز بعد غسيله .
– يخفق اللبن مع الدقيق جيداً ثم يضافوا
على الشوربة بعد نضج الأرز ويقلب .
– يستمر التقليب حتى يصبح القوام مناسباً .
– ثم يصب فى أطباق ويستخدم البصل
المحمر للتجميل
يًعُطٌيًڳّ أِلًفِ أُلًفِ ءـأًفُيٌهَ
مًوٌضًوَعً رَأِأٌأِئعً
وِجِهُوًدُ أِرُۇۈۉع
نُنَتُظِرّ مَزِيًدَڳُ
بِشّوُۇۈۉوّقِ