اليوم احضرت معي طبق بسيط وسهل ولذيذ وهو افضل انواع الغراتان عندي
اهم مكوناته الباذنجان مع امكانية استبداله بالكوسة وتكون طيبة ايضا
المكونات:
نحتاج حبات باذنجان طويلة
بطاطا مطبوخة ومهروسة
تونة ، بقدونس ، بهارات ، ملح
2 حبات بيض
ايضا نحتاج صلصة طماطم
وصلصة البيشاميل
طريقة التحضير:
نقطع الباذنجان طوليا
IG
ونملحها قليلا ونقليها
IG
نطبخ البطاطا ثم نطحنها
[IG
نضيف للبطاطا التونة والبقدونس ،الملح ،البهارات والبيض ونخلطها جيدا
IG
نضع القليل من الحشو على طرف الباذنجان
IG
نلفها حتى يتغطى الحشو
IG
نضع لفائف الباذنجان في صينية الفرن
IG
نسكب عليها صلصة الطماطم
I[/IMG
ثم نضع عليها صلصة البيشاميل
IG
نرش عليها جبن مبشور اذا توفر
ندخلها الفرن حتى تطهى
وفور خروجها نرش عليها بقدونس مفروم
IG
ثم نضعها في صحن
IG
ملاحظة:
فيكي لما تقلي شرائح البادنجان تفرشية في صينية الفرن وتسكيبين فوقو حشوة البطاطا+تون+بهارات.الخ
وبعدين تسكبين عليهم صلصة الطماطم وبعدين البشاميل(بصراحة انا اعملها هيك بس في صلصة طماطم يكون فيها لحم مرحي)
وبالصحة والهنا
مشكورة على المرور
تحيتي